魚類和貝類：1。將魚類和貝類放入3-5分鐘后，可以去除魚腥味和泥土。 2，各種特殊氣味的肉（羊肉，鴨肉，牛腸腸等）和冷凍魚，泥鰍等根據(jù)清潔類型保持10-20分鐘，可用于解凍，去除異味和有害物質(zhì)，而肉是新鮮和柔軟的。 3，可用于各種食品，冷水也可分解油脂，不會(huì)產(chǎn)生異味。 4，螃蟹，龍蝦等不易手工清洗的食品放在超聲波洗碗機(jī)中，細(xì)微差別也可以清洗干凈，沒(méi)有澀味，生存率也會(huì)保持不變。通過(guò)長(zhǎng)期深入的市場(chǎng)調(diào)研和各大研究機(jī)構(gòu)的支持，經(jīng)過(guò)數(shù)百次生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)和再商用洗碗模式，我們創(chuàng)造了適合酒店餐飲企業(yè)的新一代清洗設(shè)備，真正解決了商業(yè)用途。 。清潔領(lǐng)域的大問(wèn)題！4、洗菜機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)100小時(shí)后，應(yīng)將防護(hù)罩及護(hù)板打開(kāi)，在鏈條上加注潤(rùn)滑油脂（鈣基脂等等）。

選擇餐廳洗碗機(jī)的十大好處

首先，為了提高洗滌速度，就長(zhǎng)隊(duì)列洗碗機(jī)而言，洗滌速度可以達(dá)到每小時(shí)1000件，這是手工洗滌無(wú)法比擬的。

第二，減少餐具損壞。據(jù)調(diào)查，人工清洗造成的損失可以達(dá)到年利潤(rùn)的6/1000，而食堂的洗碗機(jī)可以將損失降低到1/1000，這可不是一筆小費(fèi)用。

第三，節(jié)省勞動(dòng)力。小食堂至少需要兩到三個(gè)人洗碗；然而，食堂的洗碗機(jī)只需要一個(gè)人來(lái)監(jiān)督操作，操作簡(jiǎn)單，管理智能化。

第四，改善工作環(huán)境。生產(chǎn)線自動(dòng)清洗過(guò)程可以省去復(fù)雜的步驟，使工作環(huán)境更加舒適。

五、提高餐廳品味。餐廳的味道自然會(huì)有很大改善，不會(huì)出現(xiàn)雜亂的食物接收口和隨意堆放的餐具。

六、有效利用空間。不需要多個(gè)控制臺(tái)和冗余設(shè)備，布局合理，節(jié)省空間。

七、降低勞動(dòng)強(qiáng)度。你所要做的就是把盤子放在桌子上。

八、節(jié)約用水。與手工清洗相比，食堂洗碗機(jī)的用水量至少減少了50%。

九、加快餐具周轉(zhuǎn)。餐具也可以在高峰期的短時(shí)間內(nèi)重新投入使用。

十、確保健康和安全。洗碗機(jī)的噴射溫度達(dá)到90度以上，這可以消除大多數(shù)細(xì)菌，并且不能通過(guò)手動(dòng)清洗來(lái)完成。好的產(chǎn)品比人力資源在改進(jìn)當(dāng)前不合理的流程后能取得更好的效果。

首先，洗碗機(jī)干凈嗎

如果你不能洗所有的東西，洗碗機(jī)就沒(méi)有任何意義。為了驗(yàn)證洗碗機(jī)的清潔程度，洗碗機(jī)清洗后廚房里最臟的東西的對(duì)比圖。

▲清洗泡茶器具前后的對(duì)比圖。說(shuō)實(shí)話，邊肖認(rèn)為這個(gè)器皿原來(lái)是紅酒.但是它是透明的。

▲廚房裝豆豉的塑料罐前后對(duì)比圖顯示，廚房油煙多，尤其是塑料很難清洗，清洗后和新的一樣。

▲這是一個(gè)玻璃泡泡杯。用洗碗機(jī)清洗后，杯子“簡(jiǎn)單地恢復(fù)了它的出廠價(jià)值”。

▲平時(shí)濾油器或?yàn)V網(wǎng)

▲玻璃蓋