一、面條烘干機即掛面烘干機介紹

面條是大眾食品，面條烘干的需求量很大，傳統(tǒng)的小型面條加工烘干方法很原始，都是依靠日曬或自然風干，但這種方式比較受天氣環(huán)境影響，且效率較低。

面條由精制面粉制成，不含防腐劑及添加劑，營養(yǎng)成份得到了有效保留。又以掛面很大眾喜愛，掛面之所以可以長期存放，是因為它通過干燥脫水的過程，沒有水分，保存時間自然長。

二、掛面的生產(chǎn)工藝流程：

主要包括如下步驟：原輔料預處理→和面→熟化→壓片→切條→濕切面→干燥→切斷→計量→包裝→檢驗→成品掛面；其中，以干燥工藝較為重要，直接影響面條的口感和品質。智烘空氣能設備在面條烘干過程中的應用，大大提升了面條烘干工藝的品質，同時大量節(jié)省了烘干成本。

三、空氣能面條烘干設機優(yōu)勢：

１、更省錢：利用大氣自然熱量進行有效轉換，調溫除濕同時進行，無燃燒，非直熱，１度電頂４度電，烘干成本比傳統(tǒng)方式直降７０％。

２、更快速：調溫、除濕同時運行，烘干時間比傳統(tǒng)方法可節(jié)?。常担ァ?/p>

３、更干凈：烘干全過程無燃燒、無廢氣廢水排放，無環(huán)境污染。

４、更均勻：根據(jù)空氣流體力學原理，對烘干室內空氣流向和流速進行了充分的管路設計，保證了烘干室內每個角落的熱量分配均勻，杜絕了傳統(tǒng)烘干方式留有烘干死角，一舉解決了烘干過程中的難題。

５、更智能：還可按照不同烘干對象的保鮮需求，智能控制烘干室的溫度和濕度度，滿足各種烘干保鮮要求。

６、更長使用壽命：全不銹鋼機身構造，鈦金高效換熱翅片，超強耐腐蝕，使用各類烘干對象，使用壽命可達１５年。

四、智烘面條烘干機的使用方法和工藝：

目前，現(xiàn)行掛面干燥工藝一般分為三類：

１、高溫快速干燥法：這種方法是我國的傳統(tǒng)工藝，干燥溫度為５０℃左右，距離為２５～３０米，時間約２～２．５小時。具有投資小、干燥快等優(yōu)點。缺點是溫濕度難以控制、產(chǎn)品質量不穩(wěn)定、容易產(chǎn)生酥面等，已逐漸被其他方法取代。

２、低溫慢速干燥法：是２０世紀８０年代從日本引進的掛面烘干法，干燥溫度不超過３５℃，距離為４００米左右，時間長達７～８小時。此法的特點是模仿自然干燥，生產(chǎn)穩(wěn)定，產(chǎn)品質量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等，僅適于一些大中型廠使用。

３、中溫中速干燥法：針對高溫快速法和低溫慢速法的優(yōu)點和不足，利用智烘熱泵烘干除濕一體機，能比較精準的控制烘干溫度濕度，烘干出來的面條不會產(chǎn)生酥面，水煮不會渾濁，實用勁道。充分模擬自然干燥，并且有投資少，烘干成本低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質量好的特點，已在國內多家食品企業(yè)大面積應用和推廣。

五、智烘面條烘干機技術優(yōu)點：

１、空氣能烘干設備，集除濕、加熱、制冷、排溫、通風為一體智能化設備，為新型節(jié)能減排干燥設備。

２、采用雙效除濕技術的中間換熱除溫除濕，大大提高除濕性能比，節(jié)能效果明顯。

３、突破傳統(tǒng)除濕機及普通熱泵除濕干燥機技術瓶頸：解決傳統(tǒng)除濕設備在高溫低濕條件下的除濕性能差甚至空轉（壓縮機運轉不除水）技術難題。

４、獨特的排風熱回收設計：減少排放熱量損失，綜合節(jié)能性更好；

５、先進的新風預除濕功能可保證進新風干燥，適合嚴格的干燥工藝；

６、高溫熱泵烘干機是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設備，在烘干過程中不會產(chǎn)生任何有害物質，烘干過程也不會有煙氣或明火產(chǎn)生，可以根據(jù)烘干物料特性調制溫度濕度，智能化程度高。

７、烘干過程無需要專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jié)能效果，機組在常溫常壓下運行，特點體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外微波等節(jié)能５０％以上，比燒油節(jié)能４０％，比燒煤節(jié)能２０％－－３０％，并且在烘干過程中機組會產(chǎn)生冷風，將冷風直接排入工作車間可降低室內溫度。

８、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外；

９、高效節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的１／４；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節(jié)省６０％左右的運行費用。 １度電等于４度電。

１０、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

１１、運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危險，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

１２、使用壽命長，維護費用低：是在傳統(tǒng)空調的技術基礎上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制１３、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，２４小時連續(xù)干燥作業(yè)。