1.具有合理結(jié)構(gòu)，操作簡單，運行平穩(wěn)，效率高的特點，采用高質(zhì)進口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設計獨特，耗氣量低，節(jié)約能源，選裝優(yōu)質(zhì)點火器，旋轉(zhuǎn)電機，度大耐溫玻璃視窗

2、自動恒溫，適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤，火力可調(diào)整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛(wèi)生，適用于超市，休閑小吃店

展藝兄弟烤鴨爐的優(yōu)點1.專利技術(shù)，無煙環(huán)保展藝兄弟烤鴨爐采用高溫封閉式烘烤法烘烤，整個過程無煙，符合國家環(huán)保政策。 2.無需專業(yè)廚師，省勞務展兄弟烤鴨爐酥脆不烤鴨烤箱烤脆脆不油膩的烤鴨，沒有專業(yè)烤鴨師傅觀看，翻轉(zhuǎn)，還可以兼顧其他工作。 3.輻射烘烤，酥脆但不油膩的高溫封閉式輻射烘烤，使酥脆的烤鴨內(nèi)外均勻加熱，烤鴨脆而不膩。 4.無限制的操作場地傳統(tǒng)的烤鴨爐是用石磚建造的固定和一次性的爐子。展覽藝術(shù)兄弟烤鴨爐占地面積小，可隨意移動，無論室內(nèi)還是室外，高效便捷。然后，右的拿著三角形的一端，從體側(cè)刀口伸入鴨膛，把叉形的一端先卡在刀口部的脊骨上，再將三角形的一端北京十大特色烤鴨店——鴨王向前一搬，使其直立起來，撐在胸脯的三岔骨上，這樣就能使鴨脯隆起，烤制時，體形不致扁縮。 5.低脂肪，少油，安全，健康

酒糟蒸鴨肝

酒糟蒸鴨肝自然是邊一廣場著名的傳統(tǒng)菜肴。鴨肝里面是紅色的，里面是黃色的，放在像深湖一樣的藍色八角盤里，用黃瓜裝飾。它非常優(yōu)雅。當酒糟蒸鴨肝還看不見的時候，酒糟的香氣已經(jīng)撲鼻而來，很容易讓人喝醉。

甜酒糟是一種由小麥和糯米發(fā)酵而成的獨特調(diào)味品，主要產(chǎn)于浙江省杭州和紹興地區(qū)。將酒糟浸泡在紹興酒中幾天，酒香金黃。不僅鴨肝，許多北京名菜也喜歡用這種調(diào)料。它的香味使這道菜上菜后感覺更香，更無止境。因為它有助于消化、養(yǎng)肝、明目.如果你經(jīng)常吃，它是老年人難得的滋補品。北京烤鴨第二種吃法：甜面醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿卜條，用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，真是美味無比。

這道菜因其年代久遠而聞名，但烹飪相對簡單。首先，選擇最好的鴨肝(裸食注意:它不是所謂的脂肪肝)，去掉肋骨和血管，放入碗中。將白糖、葡萄酒和鹽混合，放入蒸籠中蒸，然后取出切片放在盤子上。撒上煮沸的酒糟。