炒鍋

那么炒鍋是如何工作和運(yùn)行的呢？它又是如何進(jìn)行安裝與調(diào)試的？下面我們來(lái)深入了解一下！

   一般榨油流程分為四步：清理、調(diào)制烘干、炒制、壓榨。

   第1步，物料的清理：在進(jìn)入榨油機(jī)之前如果不清除物料中夾帶的泥土、莖葉等雜物，不但會(huì)影響油脂和餅粕的質(zhì)量，而且會(huì)吸附一部分油脂，降低出油率。如果物料中夾有砂石、金屬、麻繩等雜物，更會(huì)引起機(jī)件磨損等，誘發(fā)生產(chǎn)事故，影響工藝效果。因此，為了保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行，必須盡量除去雜質(zhì)。清理的方法很多，可以風(fēng)選、電磁分離、水洗等方式。炒鍋

   第2步，物料的調(diào)制烘干：清理后的物料如水分較大或直接就是水洗清理的物料都需經(jīng)過(guò)調(diào)制烘干，原因如下：水分大會(huì)導(dǎo)致物料粘性較大，容易引發(fā)粘鍋，導(dǎo)致物料受熱不均，影響工藝效果機(jī)風(fēng)味；水洗的物料，水分處于物料表面，勉強(qiáng)炒熟，也會(huì)導(dǎo)致物料干扁、影響出油率以及油品、餅粕的質(zhì)量。經(jīng)調(diào)制烘干后的物料要做到表面無(wú)水、物料含水，此時(shí)在進(jìn)行烘炒，出料將更加飽滿，油品風(fēng)味更佳，餅粕也更易成型。

   第3步，炒制：炒制是提取油脂過(guò)程中的工序之一，是指對(duì)生坯的加熱烘焙，烘炒的效果好壞對(duì)整個(gè)制油過(guò)程的順利進(jìn)行和出油率的高低以及油品、餅粕的質(zhì)量有直接的影響。炒鍋

   第4步，壓榨：炒制好的熟坯進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨，榨出物料內(nèi)的油脂。

炒貨機(jī)俗稱炒鍋是一種用途較廣的炒貨干燥烘干設(shè)備，適合小型化工廠作業(yè)、批發(fā)加工等，可用于加工各種五谷雜糧、干果和堅(jiān)果類(lèi)物料的炒制加工，目前我公司可為用戶制作多種規(guī)格炒貨機(jī)設(shè)備，可分為普通燒煤、燒柴炒貨機(jī)、燃?xì)獬簇洐C(jī)、電加熱炒貨烘干機(jī)等。每種炒貨機(jī)均可按要求采用鋼板制作、全不銹鋼材料制作炒貨機(jī)、等形式多樣的炒貨烘干機(jī)。炒鍋

富恒重工機(jī)械多功能炒貨機(jī)的的性能特點(diǎn)：

   1、炒貨機(jī)采用碳加熱、氣加熱和電加熱三種方式。

   2、炒貨機(jī)采用獨(dú)特的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。

   3、用氣加熱炒貨機(jī)配有節(jié)能灶頭，可調(diào)節(jié)火力大小。用電加熱炒貨機(jī)帶有溫控儀，可 任意調(diào)節(jié)溫

度。

   4、滾筒的外夾層內(nèi)選用優(yōu)質(zhì)石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率高?？蛇m應(yīng)各 種炒貨溫度

的需求，所炒的食品口感好。同時(shí)節(jié)電省時(shí)。

   5、在炒的過(guò)程中，所炒物料在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。

   6、出鍋方便，只需轉(zhuǎn)動(dòng)正倒開(kāi)關(guān)就可以出鍋過(guò)篩分離，無(wú)需人工分離。

   7、炒貨機(jī)結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)單，熱效率高。炒鍋