整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板（SUS304）制造，外形美觀、清洗方便，符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3CR13）鑄造而成，高強(qiáng)度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高。設(shè)計(jì)合理，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低，利于保鮮。

型號JR-100D型

電機(jī)功率（kw）4

電壓（v）380v/50hz

生產(chǎn)能力(kg/h)300kg/h以上

整機(jī)重量（kg）190

外形尺寸（mm）910x620x980

絞肉機(jī)主要由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動機(jī)構(gòu)等組成。工作時(shí)，先開機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，以調(diào)換格板的方式來達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。

型號：JR-200D型

功率：30kw

產(chǎn)量：3-8T/h

外形尺寸：1500*900*1450mm

整機(jī)重量：820kg

入料口尺寸：900*800m

出料口直徑：200mm

不同品種的香腸所需要的設(shè)備不同，但是有一部分設(shè)備是可以通用生產(chǎn)不同品種的灌腸肉制品的，例如絞肉機(jī)、切丁機(jī)、拌餡機(jī)、灌腸機(jī)等設(shè)備。

那么如果我們打算生產(chǎn)灌腸肉制品，應(yīng)該如何選擇設(shè)備呢？通常我們選擇設(shè)備需要參考幾個(gè)數(shù)據(jù)：在一定時(shí)間范圍內(nèi)的產(chǎn)能需求，產(chǎn)品的工藝流程及每個(gè)工藝流程的具體細(xì)節(jié)要求等。

諸城華都機(jī)械生產(chǎn)銷售成套香腸加工設(shè)備，可以生產(chǎn)紅腸、臺烤、臘腸等若干種不同類型的灌腸肉制品。我國的灌腸肉制品大概有二百多個(gè)品種，不同品種的香腸由于地域氣候特點(diǎn)和不同地區(qū)居民對飲食風(fēng)味的偏好不同，所以在加工方法、配方和風(fēng)味方面有一定的區(qū)別，這些區(qū)別在設(shè)備上也有區(qū)別。信用和真誠是企業(yè)的財(cái)富，我們以真心對待每一位已經(jīng)或?qū)⒁蔀槲覀冾櫩偷哪?

臺灣烤腸所需設(shè)備包含：絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、真空拌餡機(jī)、灌腸機(jī)、扎線機(jī)、蒸熏爐、真空包裝機(jī)等。