供應 涼皮筋的生產廠家 批發(fā)涼皮筋的廠家電話
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深圳樂芙生物科技有限公司

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經營模式

生產廠家

所在地區(qū)

廣東省深圳市

主營產品

食品添加劑

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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 涼皮筋
型號 食品級,飼料級,農業(yè)及
主要營養(yǎng)成分 涼皮筋
分類 營養(yǎng)強化劑
有效物質含量 99%
產品規(guī)格 1*25Kg
主要用途 營養(yǎng)強化劑
CAS 見詳情頁
保質期 24個月
包裝規(guī)格 1*25Kg/桶、袋、箱
產品名稱 涼皮筋
貨號 LF0902
批號 20200902
用途 營養(yǎng)強化劑指的是根據營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品。
商品介紹

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一、簡介

本品是水溶性高分子化合物,具有增強原料中蛋白質組合力使淀粉離子互相組合,分散滲透至蛋白質的網狀結構中。本品具有食品保水保鮮、增筋、增稠、耐煮耐泡和增加亮度等性能。提高原料利用率,改善口感。

二、性狀

白色粉末

三、用途

制作過程:
1.和面洗面筋(或直接用小麥淀粉替代)
2.調糊:待上部澄清瀝出清水,再將精鹽50-100克,涼皮增筋劑25-40克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中,打攪均勻后靜置30分鐘左右即可制作涼皮。
3.制皮
4.取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,以此類推。
5.蒸面筋:洗出的面筋加點膨發(fā)粉,上蒸籠蒸熟,降溫后切塊備用。
6.調拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調料或小菜,即可食用。

1、涼皮粉皮的筋力,爽滑筋道,

2、增加涼皮粉皮的白度,色澤晶瑩透亮

3、外觀光亮平滑.表面柔滑細膩.

4、保水效果好抑制淀粉老化,室溫條件下儲藏不易干燥失水變硬發(fā)脆,不含任何違禁物品,取代明礬 。 


聯系方式
公司名稱 深圳樂芙生物科技有限公司
聯系賣家 王經理 (QQ:1301909404)
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地址 廣東省深圳市
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