操作說明：

將制好的面漿放入漿桶內(nèi)，當(dāng)烤輪加熱至160℃后；開動(dòng)漿泵將面漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿，使面漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時(shí)，面漿熟化，自動(dòng)與烤輪分離，形成固定厚度的烤鴨餅皮，春卷皮等。

關(guān)于設(shè)備：

1、餅機(jī)構(gòu)緊湊，設(shè)計(jì)合理。漿桶，主機(jī)，網(wǎng)帶采用獨(dú)立分體設(shè)計(jì)，驅(qū)動(dòng)單獨(dú)控制。驅(qū)動(dòng)采用變頻調(diào)速電機(jī)，調(diào)節(jié)方便無噪音，電器采用正泰電器。控溫裝置為遠(yuǎn)紅外探溫，溫度控制+1度。

2、漿桶漿桶傾斜集料，可拆卸，底部設(shè)計(jì)閥門，打漿攪拌物料清洗方便。

3、漿泵采用獨(dú)立變頻控制，嚴(yán)格控制物料流量。防止多余物料過度循環(huán)，保證產(chǎn)品品質(zhì)！

4、接觸食品部位采用食品級(jí)SUN 304材質(zhì)。清理衛(wèi)生方便。主機(jī)架體采用國(guó)標(biāo)架體，保證設(shè)備穩(wěn)定性。底部配備地角升降螺栓，調(diào)節(jié)設(shè)備的水平安置。加重橡膠萬(wàn)向輪保證設(shè)備移動(dòng)方便，保護(hù)車間地面地膠。

5、刮刀材質(zhì)為Cr 12材質(zhì)，經(jīng)高溫煅打工藝，表面更光滑耐磨。刮刀緊貼模具表面，分離餅皮，同時(shí)刮掉多余的殘?jiān)?/b>