現(xiàn)在基本很多的餐飲行業(yè)都在長(zhǎng)期使用抽油煙機(jī)，但是抽油煙機(jī)管道得不到有效的清洗，抽油煙機(jī)長(zhǎng)時(shí)間工作，如果沒有定期清洗的話會(huì)在抽油煙機(jī)和管道凝聚大量的油垢、油漬等，不僅會(huì)影響了油煙機(jī)使用的壽命，讓廚房管道排煙不通暢，更有嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)生火災(zāi)等安全隱患，以致于某某餐館發(fā)生火災(zāi)的新聞屢見不鮮。

1、使用肥皂液清洗，我們可以將肥皂制作糊狀，用抹布將其涂抹在油煙機(jī)的葉輪外殼、網(wǎng)罩、風(fēng)輪等的表面。油煙機(jī)運(yùn)行一段時(shí)間后，拆下葉輪等器件，用抹布擦拭，就可以很容易把油污清洗掉。

2、用小蘇打加熱水清洗油煙機(jī)，是一個(gè)省時(shí)省力的妙招，各種大品牌的洗滌劑都沒這么給力。燒一鍋開水往里放入適量小蘇打，攪拌均勻后，倒入一個(gè)大容器里，再將油煙機(jī)的部件拆下，放入有小蘇打容器里浸泡15分鐘左右。

用布輕輕擦一擦，在用清水沖去殘留物，油煙機(jī)馬上光潔如新。

3、用洗潔精清洗，我們知道洗潔精主要是用來清除油污的。把油煙機(jī)中的葉輪拆下來，浸泡在用三五滴洗潔精和60亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡半個(gè)小時(shí)左右，

再用抹布擦拭外殼及其它部件也用此溶液清洗。這個(gè)方法是比較簡(jiǎn)單的，而且比較環(huán)保。

4、直接清洗法，所需工具：干濕抹布各一塊，專用的吸油煙機(jī)清潔劑一瓶（吸油煙機(jī)清洗劑在超市應(yīng)該能夠買得到，主要作用是中和油漬），如果實(shí)在沒有吸油煙機(jī)清洗劑，也可以用洗潔精和肥皂粉自己勾兌。首先要開啟抽油煙機(jī)，將去污劑噴在扇葉及內(nèi)壁上，

利用機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)的離心力，先將軟化的油污甩除，再將內(nèi)壁拭凈。

5、先取一個(gè)塑料瓶，用針在蓋上戳10余個(gè)小孔，或者找個(gè)噴壺，然后，裝入適量的清潔精，再加滿溫?zé)崴畵u動(dòng)均勻，啟動(dòng)油煙機(jī)，用盛滿清潔精的塑料瓶朝待洗部位噴射清洗液，此時(shí)可見油污及臟水一道流入儲(chǔ)油斗中。瓶?jī)?nèi)的清洗液用完之后，繼續(xù)配制，重復(fù)清洗。

直至流出的臟水變清為止，一般清洗3遍就可沖洗干凈。

  有些老式油煙機(jī)油積油垢太厚，建議市民清洗時(shí)要找專業(yè)的油煙管道清洗公司清洗，因?yàn)橛蜔煓C(jī)在運(yùn)行時(shí)電機(jī)轉(zhuǎn)速非常高，因此對(duì)動(dòng)平衡要求非常高，消費(fèi)者不要擅自拆開油煙機(jī)進(jìn)行清洗，應(yīng)該讓專業(yè)人員進(jìn)行清洗，否則很容易燒毀油煙機(jī)。

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