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磷酸三鉀

1.化 學(xué) 名：磷酸三鉀

2.英文名稱：Tripotassium Phosphate

3.分 子 式：K3PO4nH2O

4.分 子 量：無(wú)水物：212.27

5.CAS NO：7778-53-2

6.性 能：白色無(wú)臭吸濕性結(jié)晶粉末或顆粒，相對(duì)密度為2.564。  

7.用 途：在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。  

8.包 裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。 

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• 指標(biāo)名稱	GB25563-2010
  磷酸三鉀（以干基計(jì)），%≥	97.0
  砷（以As計(jì)），%≤	0.0003
  鉛（Pb），%≤	0.0002
  重金屬（以Pb計(jì)），%≤	0.001
  氟化物（以F計(jì)），%≤	0.001
  灼燒減量（一水物），%≤	8.0-20.0
  (無(wú)水物)	5
  水不溶物，%≤	0.2
  PH值	11.5-12.5

  用途：在食品工業(yè)中作乳化劑，鉀的強(qiáng)化劑，配制面食制品用堿水，調(diào)味劑，肉類粘結(jié)劑，緩沖劑，抗氧化增效劑，螯合劑。

  包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤。

  儲(chǔ)運(yùn)：應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫(kù)房中，防止雨淋、受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。