梁山智遠(yuǎn)二手化工設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 飲料設(shè)備 制藥設(shè)備 乳品設(shè)備 化妝品設(shè)備 實(shí)驗(yàn)室儀器 凍干機(jī) 蒸發(fā)器
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品牌 智遠(yuǎn)
工作溫度 常溫
產(chǎn)地 山東
適用物料 液體
容器類型 其他壓力容器
適用范圍 乳品 蛋白飲料高溫殺菌
加工定制 否
樣式 立式、臥式
應(yīng)用領(lǐng)域 工業(yè)
商品介紹
梁山智遠(yuǎn)二手化工設(shè)備有限公司,坐落于風(fēng)景秀麗、名揚(yáng)中外、歷史悠久的水泊梁山。北依黃河;西靠京九鐵路;東臨京滬鐵路、京福高速:日菏、濟(jì)菏高速貫穿全境,交通十分便利。
乳品加工機(jī)械設(shè)備,生產(chǎn)酸奶的設(shè)備酸奶不但保留了牛奶的大多數(shù)優(yōu)點(diǎn),甚至某些方面經(jīng)加工后還揚(yáng)長避短,是一種具有一定作用的食品。目前市場上酸奶制品大多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶有兩種,一種是液體酸奶另外一種是固體酸奶,酸奶是由殺菌好的巴氏奶加工菌種和白砂糖攪拌而成,酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右,做酸奶有一個細(xì)節(jié)需要注意,巴氏奶在殺菌之前有一個均質(zhì)的過程,均質(zhì)之后的牛奶做酸奶奶清會收縮的非常好,如果單獨(dú)的做巴氏奶均質(zhì)后會顯得非常的稀薄。
高速分散器是常用的高剪切混合器。高速分散器是一種工業(yè)混合器利用安裝在混合軸端部的圓盤形刀片。這些葉片和混合軸有很多尺寸。為了實(shí)現(xiàn)高速分散,分散葉片以速度旋轉(zhuǎn),以在混合容器中獲得適當(dāng)?shù)牧鲃幽J胶退璧?。適量的分散終取決于您的混合容器尺寸和您希望混合的組分。您的容器尺寸范圍從燒杯到不銹鋼罐。一般而言,高速分散器設(shè)計(jì)用于執(zhí)行液體混合操作,其中需要減少虹吸式乳化機(jī)元件的碎片或?qū)⒁粋€或一組顆粒分開。大多數(shù)高速分散器通過采用逆流混合來使不同的材料承受適量的力。是高速分散機(jī)通常具有可變速混合選項(xiàng),可讓您所需應(yīng)用的需求。這涉及分散葉片以適當(dāng)?shù)腞PM轉(zhuǎn)動以粉碎液體或固體批料。高速分散器用于很多不同的行業(yè)和應(yīng)用中。它們常用于食品,飲料,,涂料,化學(xué)品,油墨,粘合劑的混合過程。高速分散機(jī)在這些行業(yè)中是一種的工具,因?yàn)樗梢缘鼗旌袭a(chǎn)品和結(jié)合不相容的成分。因此,下次您欣賞這些行業(yè)中產(chǎn)品的質(zhì)地,顏色或味道時(shí),您可以感謝高速分散機(jī)。
乳液是通過將一相精細(xì)地分成非常小的液滴而實(shí)現(xiàn)的不混溶流體(例如油和水)的暫時(shí)穩(wěn)定的混合物。常見的乳液可以是懸浮在水或水相中的油或懸浮在油中的水(不含)。還可以有更復(fù)雜的系統(tǒng),例如油包水。熟悉的食物舉例說明:牛奶是水包油乳液; 人造黃油是一種油包水乳液;冰淇淋是一種含有固體冰粒的油和水包水乳液。
虹吸式乳化機(jī)廠家溫馨提示:食品乳化劑與洗滌劑有許多共同之處,因?yàn)閮深惢瘜W(xué)品在同一分子上具有愛水和喜油(或吸引)的區(qū)域。吸水部分通常是離子的并且被描述為親水的。吸油的親脂末端通常是長鏈烴區(qū)域,例如脂肪酸。有天然和合成乳化劑。卵磷脂是在大豆中發(fā)現(xiàn)的磷脂分子,在精制大豆油中分離。它是一種有效且受歡迎的食品乳化劑。蛋黃含有兩種乳化劑 - 卵磷脂,促進(jìn)水包油乳液,和膽固醇,促進(jìn)油包水乳液。蛋黃是蛋黃醬和其他烹飪調(diào)味料的傳統(tǒng)乳化劑,但由于其雙重功能,這些產(chǎn)品可能很難成功。
乳化劑的特征在于它們的親水親油衡(HLB),1至20的數(shù)字表明哪種趨勢更顯著。低于6的HLB有利于油包水乳液;大于8的值有利于水包油乳液。值9-9表示良好的潤濕劑。在食品中發(fā)現(xiàn)的其他常見乳化劑包括蛋白質(zhì),樹膠和各種脂肪酸酯和多羥基底物,例如乳酸,蔗糖和聚山梨醇酯。甘油單酯和甘油二酯是通過酯交換然后分子蒸餾制備的食品乳化劑。它們具有不同的性質(zhì),取決于包括哪些特定的脂肪酸。
主要乳化過程在關(guān)閉的條件下進(jìn)行,以減少灰塵和微生物污染。水相釜和油相釜中的物料通過真空進(jìn)入主乳化釜。主水壺是用于排出物料的周轉(zhuǎn)型。電加熱或蒸汽加熱,以加熱水壺內(nèi)的材料。自動控制加熱溫度可任意設(shè)定。將冷卻水輸入夾套中以冷卻材料。通過乳化劑的高速內(nèi)將釜內(nèi)的物料剪切,分散和乳化,并且它們還向前和向后兩個方向混合:具有刮刀混合的框架(順時(shí)針方向),螺旋槳混合(逆時(shí)針方向)。旋轉(zhuǎn)刮刀攪拌器產(chǎn)生的離心使刮刀緊貼在墻壁上,解決了死角的材料粘壁問題。采用變頻器進(jìn)行多種速度控制。乳化劑和螺旋槳攪拌器可以一起工作。
可以在短時(shí)間內(nèi)獲得所需的材料分配,乳化,均質(zhì)化,混合。
水壺蓋配有燈(一個單元),因此可以檢查內(nèi)工作狀態(tài)。主水壺結(jié)構(gòu):兩個夾克,加熱和冷卻可以在一個夾克完成。夾克外面覆蓋有硅酸鋁,以保持溫度。它可以減少操作人員。水壺蓋配有連接接口,可根據(jù)要求選配。
我們一直致力于“客戶滿意”為我們的高目標(biāo)?!伴_源節(jié)流、物盡其用,追求更高的性價(jià)比,為客戶創(chuàng)造”是我們奉行的指導(dǎo)思想。
乳品加工機(jī)械設(shè)備,生產(chǎn)酸奶的設(shè)備酸奶不但保留了牛奶的大多數(shù)優(yōu)點(diǎn),甚至某些方面經(jīng)加工后還揚(yáng)長避短,是一種具有一定作用的食品。目前市場上酸奶制品大多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶有兩種,一種是液體酸奶另外一種是固體酸奶,酸奶是由殺菌好的巴氏奶加工菌種和白砂糖攪拌而成,酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右,做酸奶有一個細(xì)節(jié)需要注意,巴氏奶在殺菌之前有一個均質(zhì)的過程,均質(zhì)之后的牛奶做酸奶奶清會收縮的非常好,如果單獨(dú)的做巴氏奶均質(zhì)后會顯得非常的稀薄。
高速分散器是常用的高剪切混合器。高速分散器是一種工業(yè)混合器利用安裝在混合軸端部的圓盤形刀片。這些葉片和混合軸有很多尺寸。為了實(shí)現(xiàn)高速分散,分散葉片以速度旋轉(zhuǎn),以在混合容器中獲得適當(dāng)?shù)牧鲃幽J胶退璧?。適量的分散終取決于您的混合容器尺寸和您希望混合的組分。您的容器尺寸范圍從燒杯到不銹鋼罐。一般而言,高速分散器設(shè)計(jì)用于執(zhí)行液體混合操作,其中需要減少虹吸式乳化機(jī)元件的碎片或?qū)⒁粋€或一組顆粒分開。大多數(shù)高速分散器通過采用逆流混合來使不同的材料承受適量的力。是高速分散機(jī)通常具有可變速混合選項(xiàng),可讓您所需應(yīng)用的需求。這涉及分散葉片以適當(dāng)?shù)腞PM轉(zhuǎn)動以粉碎液體或固體批料。高速分散器用于很多不同的行業(yè)和應(yīng)用中。它們常用于食品,飲料,,涂料,化學(xué)品,油墨,粘合劑的混合過程。高速分散機(jī)在這些行業(yè)中是一種的工具,因?yàn)樗梢缘鼗旌袭a(chǎn)品和結(jié)合不相容的成分。因此,下次您欣賞這些行業(yè)中產(chǎn)品的質(zhì)地,顏色或味道時(shí),您可以感謝高速分散機(jī)。
乳液是通過將一相精細(xì)地分成非常小的液滴而實(shí)現(xiàn)的不混溶流體(例如油和水)的暫時(shí)穩(wěn)定的混合物。常見的乳液可以是懸浮在水或水相中的油或懸浮在油中的水(不含)。還可以有更復(fù)雜的系統(tǒng),例如油包水。熟悉的食物舉例說明:牛奶是水包油乳液; 人造黃油是一種油包水乳液;冰淇淋是一種含有固體冰粒的油和水包水乳液。
虹吸式乳化機(jī)廠家溫馨提示:食品乳化劑與洗滌劑有許多共同之處,因?yàn)閮深惢瘜W(xué)品在同一分子上具有愛水和喜油(或吸引)的區(qū)域。吸水部分通常是離子的并且被描述為親水的。吸油的親脂末端通常是長鏈烴區(qū)域,例如脂肪酸。有天然和合成乳化劑。卵磷脂是在大豆中發(fā)現(xiàn)的磷脂分子,在精制大豆油中分離。它是一種有效且受歡迎的食品乳化劑。蛋黃含有兩種乳化劑 - 卵磷脂,促進(jìn)水包油乳液,和膽固醇,促進(jìn)油包水乳液。蛋黃是蛋黃醬和其他烹飪調(diào)味料的傳統(tǒng)乳化劑,但由于其雙重功能,這些產(chǎn)品可能很難成功。
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主要乳化過程在關(guān)閉的條件下進(jìn)行,以減少灰塵和微生物污染。水相釜和油相釜中的物料通過真空進(jìn)入主乳化釜。主水壺是用于排出物料的周轉(zhuǎn)型。電加熱或蒸汽加熱,以加熱水壺內(nèi)的材料。自動控制加熱溫度可任意設(shè)定。將冷卻水輸入夾套中以冷卻材料。通過乳化劑的高速內(nèi)將釜內(nèi)的物料剪切,分散和乳化,并且它們還向前和向后兩個方向混合:具有刮刀混合的框架(順時(shí)針方向),螺旋槳混合(逆時(shí)針方向)。旋轉(zhuǎn)刮刀攪拌器產(chǎn)生的離心使刮刀緊貼在墻壁上,解決了死角的材料粘壁問題。采用變頻器進(jìn)行多種速度控制。乳化劑和螺旋槳攪拌器可以一起工作。
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