柚子樹又名“文旦”“欒”“拋”。蕓香科。常綠喬木。葉大而厚；葉翼大，呈心臟形?；ù螅４厣煽偁罨ㄐ?。果實(shí)大，圓形、扁圓形或闊倒卵形；成熟時呈淡黃色或橙色。果皮厚，有大油腺，不易剝離。果肉白色或紅色。果味甜酸適口，秋末成熟，耐貯藏。種子單胚。用嫁接、壓條等繁殖。中國廣西、福建、浙江、廣東、四川、重慶和湖南等地均有栽培。有“文旦柚”“沙田柚”等品種。果實(shí)供生食或加工，果皮可制蜜餞?；?、葉、果皮均可提取芳香油。

泰國紅寶石青柚 泰國暹羅紅寶石柚 泰國紅寶石青柚產(chǎn)自泰國南部的洛坤府，它是泰國南部獨(dú)產(chǎn)的一種特殊柚子品種，是泰國的貢品級柚子，又稱暹羅紅寶石柚。這種青柚口感清甜味美，因為泰國本地種植管理方式落后每年的產(chǎn)量非常低，能吃上一口便是一場味覺盛宴。

產(chǎn)量：泰國紅寶石青柚一年有多季花，不同階段都有花，花開時間取決于枝條老熟程度，很多時候可以看到花果同樹，一年四季都有收成，所以管理上和普通柚子是有區(qū)別的，不能用普通柚子管理技術(shù)直接套用，不過技術(shù)上都是相通，注意幾個關(guān)鍵點(diǎn)就可以，管理上難度不大。

柚子樹種植技術(shù)：要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低于25度。園地規(guī)劃時，應(yīng)有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設(shè)施。在具體規(guī)劃時，盡可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。

栽植時間：時間一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。

栽植需求：密度平地采用株距3m×行距4m的密度進(jìn)行栽植，畝植55-60株。階梯地形采用株距2.5×行距3m的密度進(jìn)行栽植，畝植80株為宜。