山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠主營(yíng)：液態(tài)導(dǎo)熱鍋,煮面爐,廚房設(shè)備

醇基燃料導(dǎo)熱鍋通過(guò)電加熱或燃?xì)饧訜岱绞剑瑢⑼饽懞蛢?nèi)膽夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱，導(dǎo)熱油吸收熱量后，傳遞至內(nèi)膽并將內(nèi)膽內(nèi)的食物煮熟。與傳統(tǒng)的產(chǎn)品相比，醇基燃料導(dǎo)熱鍋具有加熱效率高、節(jié)能、省時(shí)、不易結(jié)垢、使用方便等特點(diǎn)，而且因外膽和內(nèi)膽的夾層內(nèi)不存在壓力，使用安全可靠。 醇基燃料導(dǎo)熱鍋采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱(chēng)為渦流）的加熱原理進(jìn)行工作，即通過(guò)電子印制線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)鐵質(zhì)鍋具底部靠近爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線，而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。

圓型多功能導(dǎo)熱鍋

圓型多功能導(dǎo)熱鍋

     適用范圍：廣泛適用于小面館，餐廳，食堂等

     煮面桶用途很廣，如餐飲，酒樓，食堂，學(xué)校，食品加工，用于煮面條，煮開(kāi)水，煮湯，煮水餃等。市場(chǎng)上有電煮面桶和用氣的導(dǎo)熱鍋，選用哪種好要看購(gòu)買(mǎi)者具體情況，但電導(dǎo)熱鍋的2個(gè)優(yōu)勢(shì)是你不錯(cuò)的選擇。

     1.電導(dǎo)熱鍋發(fā)熱盤(pán)是食品級(jí)的不銹鋼材料，用電安全，衛(wèi)生，環(huán)保。用氣要燃燒液化氣或天然氣，產(chǎn)生廢氣，從環(huán)保角度來(lái)說(shuō)有一定污染。

     2.用電劃算。目前導(dǎo)熱鍋功率2000W,3000W,4000W,以4000W即使每天平均使用1.5小時(shí)，也僅需6千瓦時(shí)電，按目前每千瓦時(shí)電0.45元計(jì)算，則每月電費(fèi)大約80元。而現(xiàn)在一瓶液化氣的價(jià)格已經(jīng)130元了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)用電的費(fèi)用。

1、熬粥夾層鍋 鹵肉煮肉夾層鍋 燃?xì)獠讳P鋼夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。