自動殺魚機是自動對魚進行刮鱗、剖腹、挖腸的專業(yè)工具，對魚身各部位相接觸的合適壓力值，都是通過電氣技術(shù)來實現(xiàn)的機器側(cè)面有個圓口，把魚平著放進去，前后的夾持裝置就會把魚尾和魚頭夾住，兩個帶有鋼刷的"滾筒"開始刮鱗，幾秒魚鱗就除掉了。

接著是剖腹和挖腸，兩個裝置固定在一起，剖刀在魚腹中間移動，挖腸的馬上跟進。處理下來的魚鱗、魚腸全部沖到機器下面的底盤。然后是沖洗。整個過程兩分鐘，加大機器的功率可以更快。

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本設(shè)備為魚類加工機械，適用于魚類加工廠（如：白鰱魚、花鰱魚、草魚、鯉魚、烏魚、鯽魚、鱸魚等多個魚種。本機可宰殺0.25kg-5kg的各種魚）、大型超市、海鮮市場等。

1.全自動殺魚機是以去魚鱗（魚鱗去除干凈，不傷魚皮、不傷魚鰭、確保魚的外觀完整）不影響魚烹飪時外觀和肉的質(zhì)量。

2.開膛掏內(nèi)臟，開膛準確，內(nèi)臟去除干凈不破壞魚膽。

3.本機還可以把魚分成軟硬兩片，以方便烹飪。