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甜菜堿,屬季銨型生物堿。無水甜菜堿是一種新型精細化學(xué)品，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化、印染、化工等領(lǐng)域。

化學(xué)名： 無水甜菜堿

英文名： Betaine Anhydrous

[別 名] ：Glycine betaine, Glycocoll betaine, Lycine, Oxyneuyine

甜菜堿是一種堿性物質(zhì)，具有吸濕性能，所以在制作工藝中經(jīng)常會使用抗結(jié)塊劑處理，其分子結(jié)構(gòu)、應(yīng)用效果與甜菜堿無明顯差別，屬于化學(xué)合成同物。

            易吸潮的鱗狀或棱狀結(jié)晶，熱至310°左右分解，味甜。極易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇，難溶于乙醚。經(jīng)濃氫氧化鉀溶液的分解反應(yīng)，能生成三甲胺，具有吸濕性，極易潮解，并釋放出三甲胺。耐高溫。

      甜菜堿是一種堿性物質(zhì)，具有吸濕性能，所以在制作工藝中經(jīng)常會使用抗結(jié)塊劑處理，其分子結(jié)構(gòu)、應(yīng)用效果與甜菜堿無明顯差別，屬于化學(xué)合成等同物。

性狀：白色至微黃色結(jié)晶性粉末，味呈酸澀，具吸潮性，易溶于水、乙醇，難溶于乙醚、*，遇堿反應(yīng)。

產(chǎn)品指標(biāo)Specification： USP24/Feed
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：項目標(biāo)準(zhǔn)含量：甜菜堿鹽酸鹽不少于98.0%，不得大于100.5%；飼料級鹽酸甜菜堿熾灼殘渣不高于1%；醫(yī)藥級鹽酸甜菜堿熾灼殘渣不高于0.2%，干燥失重不高于0.5%；重金屬不高于10PPM。
熔點：227～228℃（分解）
功效：甜菜堿鹽酸鹽是一種高效、優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟、廣泛應(yīng)用于畜、禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖的誘食促長的營養(yǎng)型添加劑。甜菜堿是一種營養(yǎng)性添加劑，可用于畜禽、水產(chǎn)及各種寵物動物飼料中。用鹽酸與甜菜堿成鹽得到甜菜堿鹽酸鹽，味甜，其功能與甜菜堿相同。主要用途如下：
1、提供甲基，作甲基供體。高效的甲基供體，能部分代替蛋氨酸和氯化膽堿，降低飼料成本。氯化膽堿和蛋氨酸在體內(nèi)用以提供甲基，而甜菜堿鹽酸鹽的甲基供應(yīng)效率是50%氯化膽堿的1.8倍,蛋氨酸的2.6倍。
2、參與脂肪代謝，促進蛋白質(zhì)合成。在豬料中添加甜菜堿鹽酸鹽，可使眼肌面積增加，減少豬背膘平均厚度，提高瘦肉率和胴體品質(zhì)。在雞料中添加，可以提高肉雞胴體品質(zhì)和胸肌量，減少腹肌沉積，降低料肉比。
3、具有誘食活性。 甜菜堿鹽酸鹽是一種季銨型生物堿，它能刺激動物的嗅覺和味覺，促進動物攝食，提高餌料的適口和利用率。提高采食量，提高日增重，是水產(chǎn)餌料的主要誘食成
分。魚類，甲殼類動物的理想誘食劑，對魚類的嗅覺有極強的誘惑力，大大增加進食量，促進生長；還可以提高仔豬的采食率，促進其生長。
4、甜菜堿鹽酸鹽是滲透壓激變的緩沖物質(zhì)。 當(dāng)滲透壓發(fā)生激變時，甜菜堿鹽酸鹽能有效地防止細胞水份損失，提高NA/K泵的功能，提高物體對缺水，高溫，高鹽和高滲環(huán)境的耐受力，穩(wěn)定酶活性和生物大分子的功能，從而調(diào)節(jié)動物腸道的水分的離子平衡、維護腸道功能，減緩腹瀉的發(fā)生。同時甜菜堿鹽酸鹽還能提高幼苗尤其幼蝦、魚苗的成活率。 
5、與抗球蟲藥物有協(xié)同作用，提高療效。 抗球蟲藥物與甜菜堿鹽酸鹽配伍則可對離子平衡變化起緩沖作用，從而提高營養(yǎng)吸收率，促進家禽生長。 
6、保護維生素。甜菜堿鹽酸鹽不破壞飼料中維生素，在預(yù)混料和濃縮。