近年來殺青漂燙機在食品行業(yè)中的推廣應用，讓更多的食品企業(yè)體會到了實惠。在激烈市場競爭中， 硬件設備的升級換代是企業(yè)的選擇，具備先進技術的設備可以提高企業(yè)的生產(chǎn)效率、確保產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境等。食品生產(chǎn)企業(yè)在選擇漂燙機以替換傳統(tǒng)設備時，往往會不知該如何選擇，如何判斷哪種設備適合自己的產(chǎn)品，哪種價位適合自己的企業(yè)，以設備制造企業(yè)的角度探討食品企業(yè)該如何正確選擇高性價比的殺青機。

一、設備簡介：

     大型連續(xù)式海白菜漂燙機 竹筍加工設備 蘑菇漂燙機是用于蔬菜和菌類的殺青漂燙,果蔬的蒸煮的一款多功能的食品設備。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，殺青護色蒸煮漂燙機，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序或速凍工序的工藝要求奠定良好的基礎。

二、性能特點：

1. 設備采用硅酸鋁保溫材料，保溫效果好，減少熱能損耗。

2. 設備帶有自動提升功能，方便清洗和維護。

3. 溫度可在98℃內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫溫差較小。

4.自動控溫裝置設有溫保護裝置，當溫度過高時可自動保護。

5.設備排水管道采用大口徑DN50閥門，方便快捷的排放出設備中的廢水。

6.整機除電機外，其他部分均采用食品級SUS304不銹鋼制作。

7.采用雙層網(wǎng)帶，防止產(chǎn)品漂浮而影響漂燙效果。

三、工作原理：
蒸煮機采用蒸汽或者電加熱兩種方式，大多采用蒸汽加熱較多使用成本低；加熱溫度采用溫控儀與電磁閥控制達到常溫-100度可調(diào)，輸送方式可以采用網(wǎng)帶或者滾杠輸送，輸送速度可以通過無級調(diào)速或者變頻調(diào)速控制，達到蒸煮溫度可調(diào)、時間可調(diào)，增加了產(chǎn)品的適用范圍，增加了設備可調(diào)性。