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田間管理

1、保持田間濕潤(rùn)。生長(zhǎng)期應(yīng)注意除草，5月追施人畜糞水1次。苗高30cm左右，應(yīng)插竹竿或樹枝，供莖藤纏繞生長(zhǎng)。12月倒苗時(shí)，結(jié)合清除枯藤，施腐熟堆肥或土雜肥1次，并在根際培土。 

2、間苗與定苗：種子繁殖幼苗高10厘米左右時(shí)，間除過(guò)密或弱苗。苗高15厘米時(shí)，按株距25-30厘米疏弱留強(qiáng)定苗。

3、肥水管理：何首烏喜肥，除施足底肥外，幼苗期迫施一次清淡人畜糞尿水，以利幼苗生長(zhǎng)。翌年5月追施一次人糞尿，施后澆清水。9-10月份每公頃施雜肥或廄肥15000-22500千克。

4、搭架：苗高30厘米左右時(shí)，插設(shè)支架，使莖蔓纏繞向上生長(zhǎng)，并及時(shí)疏葉整枝，促進(jìn)植株旺盛生長(zhǎng)。

5、采收與貯藏：于春季萌芽后，待植株20-30厘米高時(shí)，一次或分次采收嫩莖葉。植株3-4年后可收獲塊根，采收于秋季進(jìn)行，采后鮮食或切片曬干。何首烏的莖藤在栽后第二年秋季落葉時(shí)割下莖藤，除去細(xì)枝和殘葉，切成長(zhǎng)約70厘米的莖段，捆扎成把，曬干入藥。

據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，何首烏含有卵磷脂，以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質(zhì)，能與膽固醇結(jié)合，減少腸道對(duì)膽固醇的重吸收，降低血1脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)人型結(jié)1核菌等也有抑制作用。何首烏所含大黃酚還能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，防止便d秘。何首烏一般無(wú)副作d用，但可滑腸并引起輕微腹瀉，因此大便溏瀉者不宜服用。

運(yùn)用時(shí)根據(jù)不同的需要其用法亦有差別：生用偏于瀉，因此治f療便d秘、瘰疬等可直接切片或曬干后的生首烏片；制用偏于補(bǔ)，那么治d療肝兩虛時(shí)一定要用經(jīng)過(guò)炮制的“制首烏”。炮制的辦法是：用黑豆煮汁，拌首烏片上籠蒸后曬干即可，藥d店內(nèi)均能買到制首烏。用于虛煩不眠、多夢(mèng)等就要選用其藤莖夜交藤了。家常味飩雞湯：其配方為：1、烏雞一只約800克，制首烏50克，生姜一塊，水適量，文火煎煮，肉爛湯濃時(shí)加各種調(diào)料，飲湯食肉。用于美發(fā)養(yǎng)顏，其效甚佳。2、制首烏20克水煎20分鐘，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，豬腦100克同煎，熟后加調(diào)料服食，間日一次，直至長(zhǎng)出新發(fā)。具有健腦之功。適用于虛所致的斑d禿或全禿。3、何首烏60克，核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先將枸杞子、何首烏加水同煮；取汁再煮直至核桃肉稀爛，全部被黑豆吸收為度，取出晾干即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。治d療虛所致的白發(fā)療d效甚佳。

何首烏的藥理作用主要有： 一、延緩衰老作用 實(shí)驗(yàn)證明，何首烏及其制劑能延長(zhǎng)二倍體細(xì)胞的生長(zhǎng)周期，使細(xì)胞發(fā)育旺盛，壽命延長(zhǎng)。首烏煎劑能顯著降s低老年大鼠血漿和肝s臟過(guò)氧化脂質(zhì)，改善骨d髓的造血功能，影響血液流變學(xué)指標(biāo)，對(duì)超氧陰離子自由基也有較好的清除作用，顯示首烏有抗d氧化、抗d衰老功能。首烏提取物能促進(jìn)胸腺細(xì)胞增生，延緩年齡退化性萎縮，有明顯的促進(jìn)細(xì)胞和調(diào)節(jié)體液的作用，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力，可強(qiáng)身健體、延年f益壽。  二、降s和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用 首烏煎劑能顯著降s低血漿膽固醇、甘油三酯和β－脂蛋白的含量，說(shuō)明何首烏能降s低，延緩動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展。  三、保護(hù)s肝s臟的作用 首烏中的四羥基乙烯－β－D－葡萄糖甙是保s肝的有效成分，它能防止脂s肪肝、肝功能損害和肝s臟過(guò)氧化脂質(zhì)含量升高，降s低血s清谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶。此外，何首烏增加肝糖原的作用也有利于對(duì)肝s臟的保護(hù)。  四、抗s菌作用 首烏在體外能抑制人型菌、福氏痢疾桿d菌的生長(zhǎng)，其蒽醌類衍生物對(duì)金黃色、鏈球菌、桿d菌、桿d菌等細(xì)s菌和流s感病毒、真s菌等病原體有不同程度的抑制作用。  五、其它 何首烏對(duì)白發(fā)、脫d發(fā)、肌萎縮、蕁麻d疹、神經(jīng)s衰弱、精神s分裂癥、瘡腫疥癬均有較好的治s療s效果。