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平時烤爐的保養(yǎng):

1、燒烤爐要保持干凈,不要有燒烤的殘余食品或者炭灰,油脂。

2、將燒烤爐安放在通風(fēng)，干燥的地方。

3、蓋上燒烤爐罩

4、不要在燒烤爐上壓重物

5、烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹

燒烤爐使用前1、清潔燒烤爐火,上緊所有螺絲.燒烤過程中燒烤爐會發(fā)熱變形,如果安裝不正確和牢固,燒烤爐變形將更加嚴(yán)重,見有可能影響燒烤的效果.2、在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油,以防實(shí)物粘在烤網(wǎng)上,而且清潔也將更加簡單.

要享受到烹飪的樂趣，那么如何選購適于自己的燒烤設(shè)備呢？

1.根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，采用電烤，氣烤，還是原始碳烤做深入了解，在東北地區(qū)以碳烤為主。

2.在比較價格的同時，看一下燒烤的質(zhì)量，比如爐罩選用是否優(yōu)質(zhì)白鋼（含鈦），厚度多少，碳槽是用多厚冷軋板制作。

3.排煙設(shè)備，燒烤爐可單排，這樣即節(jié)能又避免選用大風(fēng)機(jī)噪音，維修等問題。