山東儒成食品有限公司坐落在中國(guó)東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧，地理位置優(yōu)越，貨源充足多樣，交通條件便利。儒成食品早成立于2001年，經(jīng)過(guò)近20年不斷發(fā)展擴(kuò)建，現(xiàn)已發(fā)展成為占地近畝，sdrcspbfzyacg擁有員工三百多人的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。
王高在實(shí)踐中看得出很多的兔友高行情進(jìn)，低行情出，沒(méi)有一顆平常的心情來(lái)養(yǎng)兔。正如谷子林老師說(shuō)的一樣，把養(yǎng)兔看作是一種投機(jī)。事實(shí)上，市場(chǎng)的規(guī)律就是當(dāng)高的時(shí)候進(jìn)入了很多，你進(jìn)入的時(shí)候兔子養(yǎng)出來(lái)剛好趕上的是低價(jià)。但是王高覺(jué)得大家在說(shuō)的低價(jià)時(shí)整頓兔群，選的兔子留下是有必要的。

所需食材兔頭，豆瓣醬，辣椒粉，花椒粉，鹵水。制作方法將兔頭整理干凈后放入鹵水中鹵制約半小時(shí)至軟。撈出裝盤待用。鍋中留約一湯匙鹵水燒沸，下豆瓣改微火略炒。再下辣椒，花椒粉炒約半分鐘，下兔頭不停翻炒。炒至鹵汁干時(shí)起鍋裝盤即可食用。

不同季節(jié)的家兔飼養(yǎng)管理春秋兩季氣候溫暖，干燥，陽(yáng)光充足，母兔正常，雄兔旺盛，是家兔繁殖的黃金季節(jié)。春天天氣由寒變暖，晝夜溫差較大，應(yīng)切實(shí)做好幼兔的保暖工作。每只家兔可服1片土以防止和的發(fā)生。適當(dāng)控制飼料數(shù)量，防止貪食拉稀，收刈的青草要晾干，合理儲(chǔ)存，保持綠色。秋天家兔換毛，營(yíng)養(yǎng)消耗大，應(yīng)調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)，精心飼喂，盡快恢復(fù)體質(zhì)。

將舌頭吃掉，下頜骨部分基本完成。第二步是將上頜骨部分的后半部（后腦勺）掰下來(lái)，吃里面嫩滑的腦花（兔腦），翻過(guò)來(lái)把天堂（上顎）吃掉，后是吃眼珠以及眼圈肉。眼眶旁還有一些瘦肉。不喜歡吃眼珠的丟掉也罷。吃兔頭很有講究聽(tīng)起來(lái)是否有點(diǎn)血腥？就像很多人愛(ài)吃鴨頭魚頭一樣。高手能把骨頭變成干凈的一個(gè)小堆。沒(méi)有正確的手法是吃不到肉的不會(huì)吃的一般也就把臉頰肉吃了后就停手了。和吃螃蟹一樣?，F(xiàn)在簡(jiǎn)單介紹一下吃兔頭的程序：首先握住牙齒將上下頜骨掰開(kāi)成兩半。這時(shí)可以把臉頰的肉啃了。
質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，肉蛋白質(zhì)21.4%，豬，雞，牛，羊肉不可與之相比，專家們預(yù)言，21世紀(jì)，人類需求蛋白質(zhì)的三分將來(lái)源于兔肉。特別是兔肉含磷脂是膽固醇的25倍。磷脂是大腦的重要組成部分。常吃兔肉，由于磷脂的軟化和彈性作用，可緩解動(dòng)脈硬化，降低冠心病，的發(fā)病率，促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，使青年人肌肉彈性期，青春常在。