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       牛奶細(xì)菌超標(biāo)大部分是原因在CIP，所以CIP對設(shè)備的清洗是至關(guān)重要的。CIP人員要嚴(yán)格按照清洗流程和要求進(jìn)行設(shè)備的清洗，對清洗液的濃度、溫度、時(shí)間一定要控制好，如果清洗液濃度偏低就達(dá)不到清洗要求，殺不死細(xì)菌，但是如果濃度偏高就會有過多的殘留。溫度的控制，酸洗溫度不宜超過80℃，酸洗溫度過高就會失去酸的活性，從而降低清洗效果，在75℃左右。CIP的環(huán)境衛(wèi)生也要有嚴(yán)格的規(guī)定，不能存放任何化學(xué)物品，設(shè)備的衛(wèi)生要一直保持干凈以免對牛奶造成二次污染。

        任何一個企業(yè)都不可避免地需要吸收企業(yè)外部的個人或組織的知識。無論從外部知識的來源，內(nèi)部化程度決定了一個公司是否真的獲得這些外部知識，并轉(zhuǎn)化為自己的知識資源，也決定了企業(yè)知識的價(jià)值和意義。企業(yè)危機(jī)知識管理是需要付出代價(jià)的價(jià)值創(chuàng)造活動。隨著資源的開發(fā)，自然資源的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢將逐漸減少。而知識是企業(yè)的生產(chǎn)力要素，新的知識和技術(shù)，這些知識和技術(shù)的發(fā)展將形成一個累積的后續(xù)效應(yīng)，因此，企業(yè)的發(fā)展是日益增長的優(yōu)勢的趨勢。

    中國的養(yǎng)牛行業(yè)正經(jīng)歷著轉(zhuǎn)型與重塑，很多老式的擠奶廳正向自動化、數(shù)據(jù)化和現(xiàn)代化的奶廳升級與改造。但是很多牧場選擇奶廳的時(shí)候僅僅考慮了價(jià)格，配置，穩(wěn)定性等基礎(chǔ)的條件，而忽略了選擇擠奶廳的要求：奶廳所收集數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和多樣性。這一點(diǎn)就由奶廳的識別率和識別準(zhǔn)確率所決定。

   阿菲金馮安學(xué)和于燚在強(qiáng)牧場聯(lián)盟微信平臺分享了識別率和識別準(zhǔn)確率，這一決定著牧場管理水平高低的要點(diǎn)。