濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司主營(yíng)：保溫售飯臺(tái)，電磁灶，無(wú)煙燒烤車
雙炒雙溫電磁灶

大鍋灶在長(zhǎng)期使用的過(guò)程要定期用濕布將其表面的臟物擦干凈，再用干布把水擦干。避免料酒，醋等酸堿性較強(qiáng)的液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)用清水沖洗，并擦干。還有就是內(nèi)部的清潔和保養(yǎng)，電磁大鍋灶需要專業(yè)人員定期檢查電路是否通暢，有沒(méi)有損毀的地方。臺(tái)式大功率電磁爐在使用的過(guò)程中需要放置電磁爐的桌面要平整，因?yàn)殡姶艩t在使用的過(guò)程中會(huì)伴隨有輕微的震動(dòng)，桌面如果有傾斜的角度的話很容易造成設(shè)備爐體傾翻事故。

大功率電磁爐雖具有種種便利，但也有不盡如人意的地方。在做中餐上，它與微波爐一樣，也有無(wú)法克服的弊病。因?yàn)殡姶艩t的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來(lái)加熱的，所以炊具要求是平底，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時(shí)就給人帶來(lái)了不便，要使用平底鍋，翻炒時(shí)不像傳統(tǒng)炒勺那么如意，像顛勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒時(shí)那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生，這些對(duì)烹調(diào)的口味會(huì)有一些影響。此外，絕大多數(shù)電磁爐，在火力的調(diào)節(jié)上還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，一般均是從60℃保溫?fù)醯?40℃、160℃、180℃、240℃分為五擋，這樣在實(shí)際使用時(shí)就感覺(jué)不夠。

商用電磁爐傳統(tǒng)爐灶相比到底有什么優(yōu)勢(shì)呢?我們從以下幾個(gè)方面來(lái)介紹商用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)：

環(huán)保節(jié)能：通過(guò)無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證和客戶反饋，商用電磁爐節(jié)約成本要比傳統(tǒng)爐灶省一半以上，并且商用電磁爐沒(méi)有廢氣排放，不用耗費(fèi)氧氣燃燒。

商用電磁爐采用清潔能源電能，工作的時(shí)候沒(méi)有明火沒(méi)有廢氣，避免了燃燒走漏的風(fēng)險(xiǎn)，意外發(fā)生火災(zāi)隱患。

操作簡(jiǎn)單：人性化的操作設(shè)計(jì)和數(shù)碼顯示屏，操作一步到位，火力調(diào)節(jié)一目了然。智能化技術(shù)的應(yīng)用可自動(dòng)檢鍋，過(guò)熱空燒過(guò)載保護(hù)，做到了的省事省心。