安賽蜜-食品級安賽蜜生產(chǎn)廠家AK糖
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安賽蜜是一種食品添加劑,是化學品 ,類似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,沒有營養(yǎng),口感好,無熱量,具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病 患者理想的甜味劑 ),對熱和酸穩(wěn)定性好等特點,是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強的協(xié)同效應,一般濃度下可增加甜度30%~50%。
安賽蜜具有強烈甜味,甜度約為蔗糖的130倍,呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。
安賽蜜為人工合成甜味劑, 經(jīng)常食用合成甜味劑超標的食品會對人體的*和神經(jīng)系統(tǒng) 造成危害, 特別是對老人 、孕婦 、小孩危害更為嚴重。如果短時間內(nèi)大量食用,會引起血小板 減少導致急性大出血。
安賽蜜具有強烈甜味,甜度約為蔗糖的130倍,呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。
性 狀:無色或白色、無臭,有強烈甜味的結晶性粉末
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇
輕敲密度:1.28g/cm
酸堿度:pH=5.5-7.5(1%w/v水溶液)
應用領域
作為非營養(yǎng)型甜味劑,在一般pH范圍內(nèi)用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用,特別是與阿斯巴甜以及環(huán)己基氨基磺酸鹽合用時效果較佳??蓮V泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
作為非營養(yǎng)型甜味劑 ,可廣泛用于固體飲料、醬菜 類、蜜餞 、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
該品具有強烈甜味,呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕,室溫下穩(wěn)定,與糖醇 、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養(yǎng)型甜味劑,可廣泛用于各種食品。按我國GB2760-90規(guī)定,可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬 類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖 、餐桌用甜味料,*使用量0.3g/kg。
可用于食品、醫(yī)藥等方面作甜味劑。