受歡迎的火鍋味道來(lái)源于好品質(zhì)的底料，眾多想開(kāi)成功火鍋店的創(chuàng)業(yè)者，都需要解決的問(wèn)題就是火鍋底料的供貨問(wèn)題。這幾年的火鍋店底料供貨都是從底料工廠訂貨，直接批發(fā)火鍋底料成本更低。尋找合適的廠家合作，是火鍋店鍋底味道的保障，所以，找一個(gè)好廠家進(jìn)行火鍋底料批發(fā)，是勢(shì)在必行。

1、選擇靠譜的廠家

現(xiàn)在市場(chǎng)上面的火鍋底料廠家很多，實(shí)力水平不一，其中不乏很多小作坊，因此我們一定要慎重選擇。我們可以查看企業(yè)資質(zhì)、工廠生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生條件、管理制度、供貨能力等來(lái)了解其實(shí)力，盡量選擇實(shí)地考察，選擇有實(shí)力的廠家。

2、味道適合比價(jià)格高低重要

現(xiàn)在火鍋店的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，消費(fèi)者判斷是否再次到店消費(fèi)，或者選擇到哪家火鍋店用餐，火鍋本身味道占到影響因素的70%以上，火鍋底料決定著火鍋味道，如果連味道都不能滿(mǎn)足，生意難以火爆。站在消費(fèi)者的角度去想問(wèn)題，底料味道比價(jià)格重要！

3、不以?xún)r(jià)格高低判斷底料質(zhì)量

我們常常認(rèn)為價(jià)格高的東西質(zhì)量好，但不同廠家生產(chǎn)的同一類(lèi)型的底料、同一廠家生產(chǎn)的不同類(lèi)型的底料批發(fā)價(jià)格存在每千克幾元到十幾元的差別不等是很正常的，比如有的廠家設(shè)備先進(jìn)、供應(yīng)量大，往往成本會(huì)更低，價(jià)格更有優(yōu)勢(shì)。

  其實(shí)不論是火鍋店、冒菜店、麻辣燙店、串串店還是火鍋食材超市，都可以找四川的底料廠家進(jìn)行底料批發(fā)，七掌柜的火鍋底料工廠就為上萬(wàn)家門(mén)店服務(wù)過(guò)，提供過(guò)多種口味的火鍋底料，還支持定制口味。