設備特點：

1、整機采用不銹鋼制造，符合GMP\HACCP的認證要求；

2、殺菌溫度均一，產(chǎn)品品質(zhì)如一；

3、設備采用進口調(diào)速器，傳送帶步進速度，精確度高；

4、節(jié)省勞動力，提高生產(chǎn)效率，使產(chǎn)品口感、色澤一致，保持原有營養(yǎng)素；

5、設備運行平穩(wěn)，安全可靠，關鍵部位采用進口配件，確保產(chǎn)品質(zhì)量；

應用范圍：

醬菜類、豆制品、肉制品、調(diào)味類等瓶裝系列產(chǎn)品；PLC電腦控制，操作簡單，方便靈活；

結(jié)構(gòu)原理：

該機配備我廠生產(chǎn)的蔬菜加工流水線、油炸薯片（薯條）流水線、雞爪脫皮深加工流水線、烘干脫水流水線，入料，出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導熱油爐加熱等方式。機體為不銹鋼材料，達到食品衛(wèi)生標準。

巴氏殺菌的原理：

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

包括低溫巴氏殺菌機和連續(xù)式冷卻機，低溫巴氏殺菌機的殺菌溫度在70-100攝氏度之間可調(diào)，冷卻機的冷卻方式一般為常溫水或者強制冰水。整機材質(zhì)采用優(yōu)質(zhì)的食品級不銹鋼SUS304加工制造而成，網(wǎng)帶有鏈式網(wǎng)帶和板式網(wǎng)帶，用戶可根據(jù)實際情況選擇，可根據(jù)需要定制雙層網(wǎng)帶或者單層網(wǎng)帶。殺菌槽的上部設置有水密封蓋，防止蒸汽的外溢燙傷操作人員，同時對產(chǎn)品進行保溫，保證了殺菌溫度的均勻。為了增強保溫效果，采用厚度為60mm的硅酸鋁進行保溫，有效的減少熱損耗，節(jié)約能源成本，同時也是為了更好的防止人員燙傷現(xiàn)象，保證操作工人的安全。水密封蓋上部配有排濕口，有效排出因水蒸汽形成的熱流。 

巴氏殺菌機整機設計為獨立內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成，結(jié)實耐用，增長設備使用壽命。殺菌槽內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。電控系統(tǒng)采用中央控制柜控制，控制柜為不銹鋼制作，壁掛式。