家用藥膳

潤1肺止咳一蜜棗甘草湯

   生甘草6克，蜜棗8枚，將蜜棗、生甘草加清水2碗煎至1碗，去渣后飲用。

補(bǔ)脾益1氣一白術(shù)甘草湯

   白術(shù)15克，甘草3克，水600毫升，綠茶3克。將白術(shù)、甘草加水，煮沸10分鐘，加入綠茶即可。分3次溫飲。再泡再服，每天服．1劑。

清熱消1腫，和血止1痛——甘草大蒜燒茄子

   甘草6克，大蒜15克，茄子100克，姜、蔥、鹽、素油各適量。甘草潤透切片；大蒜去皮切片；茄子洗凈，切成4厘米見方的塊；姜片，蔥段備齊。素油燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，然后加入茄子炒勻，再下入蒜，加上湯300毫升，用文火煮20 分鐘即成。

清熱解.1毒，滋1陰養(yǎng)血—墨魚甘草湯

   生甘草30克，墨魚100克，白糖30 克，莧菜100克。生甘草洗凈，切片；墨魚洗凈，切4厘米見方的塊；莧菜洗凈，切5 厘米長的段。把甘草、墨魚放鍋內(nèi)。加水300毫升。將鍋置武火上燒沸；用文火煮25 分鐘，下入莧菜、白糖煮熟即成。

（一）植物藥1．根及根莖類一般在秋、冬季節(jié)植物地上部分將枯萎時(shí)及春初發(fā)芽前或剛露苗時(shí)采收，此時(shí)根或根莖中貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)最為豐富，通常含有效成分也比較高。2．莖木類一般在秋、冬兩季采收。3．皮類一般在春末夏初采收，此時(shí)樹皮養(yǎng)分及液汁增多，形成層細(xì)胞分裂較快，皮部和木部容易剝離，傷口較易愈合。1．老法，將毒砂砸成小塊，除去雜石，置容器內(nèi)，與信石信石煤、木炭或木柴燒煉，然后升華，即得信石。4．葉類多在植物光合作用旺盛期，開花前或果實(shí)未成熟前采收。5．花類一般不宜在花完全盛開后采收。花類中藥，在含苞待放時(shí)采收的如金銀花、辛夷、丁香、槐米等；在花初開時(shí)采收的如紅花、洋金花等；在花盛開時(shí)采收的如菊花、番紅花等。6．果實(shí)種子類一般果實(shí)多在自然成熟或近成熟時(shí)采收。有的采收幼果。種子類藥材在果實(shí)成熟時(shí)采收。7．全草類多在植株充分生長，莖葉茂盛時(shí)采割；有的在開花時(shí)采收，如益母草、荊芥、香薷等。

按產(chǎn)地就是以產(chǎn)地名來區(qū)別同一種藥材，如白術(shù)有亳統(tǒng)和浙統(tǒng)，甘草有新統(tǒng)和內(nèi)蒙統(tǒng)，防風(fēng)有關(guān)統(tǒng)、西統(tǒng)和祁統(tǒng)等。按生長采收期三七因采收季節(jié)不同常分為'春七'和'冬七'二種規(guī)格。板藍(lán)根可致過敏反應(yīng)：因?yàn)E用板藍(lán)根沖劑和針1劑，發(fā)生過敏反應(yīng)和其它不良反應(yīng)的也不少。前者選生三年以下，在開花前打挖的，質(zhì)地飽滿、品質(zhì)優(yōu)；后者為秋冬季結(jié)籽后采收，體大質(zhì)松品質(zhì)次。連翹根據(jù)采摘早、晚不同時(shí)間的果實(shí)，將色黃老者稱'老翹'，色青嫩者稱'青翹'按顏色連翹有青黃、丹皮分黑丹(沒去外皮)和白丹(也稱刮丹，就是刮去外皮)，常見顏色規(guī)格有黃統(tǒng)、青統(tǒng)、黑統(tǒng)、白統(tǒng)、紅統(tǒng)等按包裝以外在包裝有機(jī)包、編織袋、散把、柳條把等。如袋裝半枝蓮和機(jī)器捆半枝蓮，散把黨參、柳條把當(dāng)歸等。按質(zhì)量質(zhì)量上的規(guī)格大致分為家種和野生、國產(chǎn)和進(jìn)口、柴質(zhì)和粉質(zhì)，如野生丹參和家種丹參，進(jìn)口西洋參和國產(chǎn)西洋參，粉干姜和柴干姜等等。