油炸機技術(shù)簡介

小型全自動生產(chǎn)線，均采用我廠具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)化設(shè)計方案設(shè)計，它集世界先進油炸工藝與實用性相結(jié)合，集百家之長于一體，使每條生產(chǎn)線都具特色。該系列油炸生產(chǎn)線分為二種：一種采用油水混合工藝，一種是采用純油自動刮渣和油漆過濾技術(shù)。二者均采用全不銹鋼制作，雙、單層網(wǎng)帶均有全自動控溫，自動油炸。該機適應中、小型食品工廠使用。（3）采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本，使您的產(chǎn)品更具市場競爭力?？烧ㄖ棋伆?、沙琪瑪、雞蛋、魚、肉、各種掛糊、上粉食品。能源有電、煤、燃氣、輕油等。

雙溫控，即對油的溫度可以自由設(shè)定、控制；水的溫度也可控制。對油炸機下部盛水部分采用自然風冷卻和另加一套自動冷水循環(huán)系統(tǒng)，將油炸機底部水的溫度控制在一定范圍之內(nèi)，不至于使水沸騰到油中，發(fā)生溢油現(xiàn)象。油炸過程中產(chǎn)生的廢渣、廢料沉淀到下部的水中，每天工作完畢，打開放水閥，放掉油炸機內(nèi)的廢渣，以此達到清潔油的作用，使油炸機內(nèi)的油長時間不變黑，不酸化。比普通油炸機節(jié)油50％，節(jié)煤40％。在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。

連續(xù)式油炸機

鴻盛機械油炸機

鴻盛機械油炸機保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸guo內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。

因此這油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味
連續(xù)式油炸機

油炸機首選鴻盛機械

油zha鍋哪家好？截止2019年鴻盛機械油zha鍋的采購量相比2018年翻了一倍還多，一方面反應出油zha鍋設(shè)備的市場需求量只增不減，另一方面反應出人們對于油炸食品的喜愛依舊強烈，生活中已經(jīng)離不開油炸食物了，那么2019年將會有很多創(chuàng)業(yè)人士加入到油炸行業(yè)，最首要的任務就是要采購油zha鍋，想要采購油zha鍋首先要選擇一家生產(chǎn)廠家，這個時候好多人就會鬧心了，到底哪一家的油zha鍋質(zhì)量好呢？4、用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經(jīng)營品種。今天我們就來詳細的分析一下！

我們都知道一臺油zha鍋的好壞直接決定著炸制的食品的品質(zhì)，用戶都希望采購的設(shè)備可以用的時間長一點，這樣可以節(jié)省成本的支出，一臺設(shè)備想要壽命長久必須具備以下幾點因素：

（1）生產(chǎn)油zha鍋的材質(zhì)必須是SUS304不銹鋼

（2）必須是由專業(yè)的廠家專業(yè)的技術(shù)人員研發(fā)生產(chǎn)的

（3）各個零部件方便更換，技術(shù)成熟方面后期維護和更新

以上3點可以說是必要的條件，不只是用戶要考察，我們作為油zha鍋生產(chǎn)廠家也需要遵守。
連續(xù)式油炸機