正壹藥業(yè)——冰糖燕窩加工

經(jīng)常熬夜，飲食不規(guī)律，也沒有時間自己熬制，時常出差，應(yīng)酬多...俏玲瓏即食燕窩是你的最i佳選擇。不用泡發(fā)不用燉煮，不用等待，喝著真的很方便，隨身帶不占地兒。孕婦在妊i娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后食用芊芊燕正宗冰糖即食燕窩，則有補胎、安胎之效。正宗冰糖即食燕窩具有補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變的功效。這其中包括肺陰虛之哮i喘、氣促、久i咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣i管炎、出汗、低潮熱。

有研究表明，燕窩中的唾液酸可以提高嬰兒記憶力和抗病毒等功效；而燕窩蛋白則屬于膠原蛋白，被有些人認為能夠起到美容的作用。傳統(tǒng)上，燕窩中的唾液酸和蛋白質(zhì)含量越高，則代表營養(yǎng)價值和品質(zhì)越好。在燕窩行業(yè)標準中也根據(jù)這兩個指標將燕窩分成特級、一級和二級。

即食燕窩，不用燉煮先說即食燕窩，不用燉煮，拆袋就能實用。因為在封袋前就已經(jīng)被加入冰糖燉煮好，20%的燕窩精粹，和冰糖、純凈水完i美配比，濃度和甜度剛剛好。味道清甜可口，更重要的是，每一口都是真材實料的燕窩，營養(yǎng)價值一點沒比燕盞燉煮少。冰糖燕窩即食型懽頭,多年來在送禮的消裁市場一直很受歡迎,由興起到?jīng)]落再到近年再次興起甚至比以往更受消者歡迎。

據(jù)權(quán)i威史書i記載，中國人食用燕窩距今已有500多年的歷史，而明代鄭和是中國食用燕窩的第i一人。據(jù)史書i記載，早在鄭和下西洋時，遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島的一個荒島處，食物緊缺。他們無意中發(fā)現(xiàn)了藏在懸崖峭壁上的燕窩。于是鄭和就命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。數(shù)日后，船員個個臉色紅潤，中氣頗足?；貒鴷r，鄭和帶了一些燕窩獻給明成祖。從此，燕窩成了中國人割舍不掉的珍饈補品，鄭和也成為中國史料記載中最早食用燕窩的人。

其中毛燕含毛量越少，品質(zhì)越優(yōu)，燕窩酸和發(fā)頭口感也最i好，當然價格也最i高純手工人工挑毛無法做到干凈度百i分百，有些小絨毛得徹底泡發(fā)后才能在燕絲之間發(fā)現(xiàn)，這些少許小絨毛、挑毛后的小縫隙、微黃得干蛋液，恰恰是這盞燕窩純i天然的標志！如果想要白白凈凈，零絨毛零雜志，加少許藥i水輕漂即可，燕窩之所以珍貴就在于它純i天然純手工，若沾染了藥i水則害人害已，得不償失，完全沒有吃的必要性！

燕窩采摘一般為每年的2到10月，2-4月采摘的燕窩，因為雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整，光澤度好，少毛，所以常見的bling bling的多醣體燕窩大多雨季偏多，我們常稱之為頭期燕。5到10月采摘的燕窩稱之為二期燕，三期燕，此時是金絲燕的換毛期，故所筑出的燕巢較為疏松，展型亦不及頭期燕盞，絨毛雜志也較多；這就是為什么人們追求頭期燕的原因；而燕窩的原材料就直接決定了燕窩的加工工藝；根據(jù)原料不同，燕窩的加工工藝不同主要分為干挑，半干挑，濕挑；這三種分類，其實是挑毛過程中撒水量的不同。