四,板栗主要病蟲害及無公害 (一)主要病害及其技術(shù) 1,栗干腐病(又稱恫枯病,栗疫病,爛皮病) 本病是世界性栗樹病害,分布最廣,為害最重.近年來在我市個別栗園己有發(fā)生.此病嚴重時,使樹皮腐爛,枯枝或全樹枯死,有時能造成大片栗樹死亡,是目前板栗生產(chǎn)上的一種危險性病害.

板栗高產(chǎn)管理技術(shù) 花果管理 短截雄花枝，當雄花序長2厘米時，保留新梢上端3—5個花序，其余全部疏去。疏花疏苞，時間宜早不宜遲，疏花時，盡量保留果枝下部先長出來的大花、好花，疏掉小花，一般一果枝上保留1—3個雌花序為宜;疏苞，以幼苞直徑達0.5厘米時，按果枝長30—35厘米留苞2一3個;果枝長20—30厘米留苞1一2個進行疏苞。生長偏弱的果枝只留苞1個。
板栗的栽培技術(shù) 1、苗木繁殖，板栗的繁殖方法主要有實生繁殖和嫁接繁殖兩種。實生繁殖雖然方法簡單，成本較低，植株壽命長，但不能保持品種的優(yōu)良性狀，單株間差異大，一般結(jié)果晚，產(chǎn)量低。因此，近年來各地發(fā)展板栗多采用嫁接繁殖。 2、栗種的選擇，播種繁苗有兩種用途，一是用作砧木，二是直接供生產(chǎn)栽植。作為砧木用的苗木要求生長健壯，因此要選擇充分成熟，大小整齊，無病蟲害和機械損傷的堅果作種子。直接供生產(chǎn)栽植的苗木所用種子，必須從生長健壯、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的母樹上進行采集，以保后代表現(xiàn)良好。 3、播種，板栗播種可分為秋播和春播兩種。秋播多在秋末冬初。秋播的優(yōu)點是栗實可不必沙藏，采種后稍加處理即進行。但秋播因栗實在大田中的時間較長，易受外界氣候以及其他方面的損害，影響出苗率。春播要求種子約有30％以上出芽的，或者在每年的3月上中旬進行。 4、苗期管理，幼苗出土后立即中耕除草，對直播建園的尤為重要，以幼苗生長。幼苗生長1個月后，種子內(nèi)養(yǎng)分已消耗盡，可于6月上旬和8月上旬施肥兩次，666．7m平方米約施尿素5―10kg，施后立即灌水。栗苗怕澇，施肥后除土壤缺水需灌水外，在雨季要及時排水，避免圃內(nèi)長時間積水。還要及時病蟲害，確保苗全、茁壯。 5、施肥，板栗的生長周期分為萌芽期、新梢生長期、開花期和果實發(fā)育期。其施肥分為基肥和追肥。
一、生育特性： 板栗對氣候土壤條件的適應(yīng)范圍較為廣泛。其適宜的年平均氣溫為lO.5—21.8℃，溫度過高，冬眠不足，生長發(fā)育不良，氣溫過低則易遭受凍害。板栗既喜歡墑情潮濕的土壤，但又怕雨澇的彰響，如果雨量過多，土壤長期積水，極易影響根系尤其是菌根的生長。因此，在低洼易澇地區(qū)不宜發(fā)展栗園。板栗對土壤酸堿度較為敏感，適宜在PH值5—6的微酸性土壤上生長，這是因為栗樹是高錳植物，在酸性條件下，可以活化錳、鈣等營養(yǎng)元素，有利于板栗的吸收和利用。徐州地區(qū)處于黃灘海南緣，年平均氣溫為13.7一14．1℃，年降水782—946毫米，適宜粟樹的生長發(fā)育。 二、栽培管理技術(shù)： (一)板栗園地選擇： 板栗園應(yīng)選擇地下水位較低，排水良好的沙質(zhì)壤土。忌土壤鹽堿，低濕易澇，風大的地方栽植。在丘陵崗地開辟粟園，應(yīng)選擇地勢平緩，土層較厚的近山地區(qū)，以后逐步向條件較差的地區(qū)擴大發(fā)展。 (二)品種選擇： 品種選擇應(yīng)以當?shù)剡x育的優(yōu)良品種為主栽品種，如炮車2號、陳果1號等，適當引進石豐、金豐、海豐、青毛軟刺、處暑紅等品種。根據(jù)不同食用要求，應(yīng)以炒栗品種為主、，適當發(fā)展優(yōu)良的菜栗品種，既要考慮到外貿(mào)出口，又要兼顧國內(nèi)市場需求。同時做到早、中、晚品種合理搭配。 (三)合理配置授粉樹： 栗樹主要靠風傳播花粉，但由于栗樹有雌雄花異熟和自花結(jié)實現(xiàn)象，單一品種往往因授粉不良而產(chǎn)生空苞。所以新建的栗園必須配制10％授粉樹。實踐證明，信陽市用處暑紅作授粉樹較好。 (四)合理密植： 合理密植是提高單位面積產(chǎn)量的基本措施。平原栗園以每畝30—40株，山地栗園每畝以40—60株為宜。計劃密植栗園每畝可栽60—111株，以后逐步進行隔行隔株間伐。 (五)合理施肥： 合理施肥是栗園豐產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。基肥應(yīng)以土雜肥為主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供較的營養(yǎng)元素。施用時間以采果后秋施為好，此期氣溫較高，肥料易腐熟；同時此時正值新根發(fā)生期，利于吸收，從而促進樹體營養(yǎng)的積累，對來年雌花的分化有良好作用。追肥以氮肥為主，配合磷、鉀肥，追肥時間是早春和夏季，春施一般初栽果樹每株追施尿素0．3—0．5公斤，盛果期大樹每株追施尿素2公斤。追后要結(jié)合澆水，充分發(fā)揮肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬進行。這時施氮肥和磷肥可以促進果粒增大，果肉飽滿·，提高果實品質(zhì)。根外追肥一年可進行多次，重點要搞好兩次。次是早春枝條基部葉在剛開展由黃變綠時，噴0.3％-0．5％尿素加0．3％一0．5％硼砂，其作用是促進基本葉功能，提高光合作用，促進罐花形成；第二次是采收前1個月和半個月間隔lO一15天噴2次O．1％的磷酸鉀，主要作用是提高光合效能，促進葉片等12官中營養(yǎng)物質(zhì)向果實內(nèi)轉(zhuǎn)移，有明顯增加單粒重的作用。 (六)灌水： 板栗較喜水。一般發(fā)芽前和果實迅速增長期各灌水一次，有利于果樹正常生長發(fā)育和果實品質(zhì)提高。 (七)修剪： 板栗樹修剪分冬剪和夏剪。冬剪是從落葉后到翌年春季萌動前進行，它能促進粟樹的長勢和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回縮、緩放、拉枝和刻傷。夏季修剪主要指生長季節(jié)內(nèi)的抹芽、摘心、除雄和疏枝，其作用是促進分枝，增加雌花，提高結(jié)實率和單粒重。1、短截：剪去一年生枝的一部分。短截可促進分枝，增強樹勢，緊湊樹冠，減少雄花，調(diào)整營養(yǎng)物質(zhì)的分配。對旺樹、旺枝可采用延遲修剪，等萌芽后進行短截。2，回縮：是對多年生枝短截。多用于生長衰弱、結(jié)果部位外移，內(nèi)膛光禿嚴重的多年生枝。3、疏枝：即對生枝、檔光枝和內(nèi)膛的纖細枝從基部疏除。4、戴帽剪：在不同摘心次數(shù)的新梢輪痕附近進行冬季短截。在新梢輪痕上留通2-4個小芽短截叫戴活帽修剪，如處理得當，則帽上小芽和輪痕下大芽才能抽生結(jié)果枝。在新梢輪痕上不留芽短截叫戴死帽修剪，使輪痕下大芽抽生結(jié)果枝。一般情況下，枝勢不強的搞戴死帽剪，枝勢強旺的搞戴活帽剪。5、緩放：緩放就是不剪。主要作用是分散營養(yǎng)，緩和樹勢。對旺樹多采用緩放修剪。6、拉枝和刻傷：對樹冠內(nèi)未采用摘心的強旺輔養(yǎng)枝，于春季樹液流動到芽開綻期間將其拉平，并在需要發(fā)芽部位的各芽子上方進行刻傷，使其抽生強旺枝，到冬季修剪時，再將緩放拉平的枝回縮到抽生強枝的部位上。7、摘心：當新梢生長到30厘米時，將新梢頂端摘除。主要用在旺枝上，目的是促生分枝，提早結(jié)果。每年摘心2-3次。初結(jié)果樹的結(jié)果枝新梢長而旺，當果前梢長出后，留3-5個芽摘心。果前梢摘心后能形成3個左右健壯的分枝，提高結(jié)果枝發(fā)生比例，同時還能減緩結(jié)果部位外移，8、除雄：在枝上只留幾根雄花序，將其余的摘除。其作用主要是節(jié)制營養(yǎng)，促進雌花形成和提高結(jié)實力。 (八)疏花疏果和授粉： 疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，盡量保留先生的大花、好花，一般每個結(jié)果枝保留1-3個雌花為宜。疏果用疏果剪，每節(jié)間上留1個單苞。在疏花疏果時，要掌握樹冠外圍
品種選擇與配置 品種選擇的標準是:早實,豐產(chǎn),商品性狀優(yōu)良,適合市場需求,適應(yīng)當?shù)氐沫h(huán)境.以石豐,華光,華豐,紅光,燕山紅為主. 板栗雖不是完全的自花授粉不結(jié)實的樹種,但自交結(jié)實率低,通常只有10%～40%,因此栽植時須配置授粉樹.授粉樹配置有兩種方式:一是確定一個主栽品種,配置1～2個授粉品種,兩者比例為8～10:1;二是2～3個品種隔行或隔雙行等量栽植,互為授粉樹.