無(wú)煙燒烤爐悄然走進(jìn)千萬(wàn)商家

無(wú)煙燒烤爐的使用場(chǎng)合已經(jīng)不僅僅局限在燒烤店這一專(zhuān)一的傳統(tǒng)美食上了，作為無(wú)煙燒烤爐的廠家，我們了解到現(xiàn)在并不是開(kāi)燒烤店的只賣(mài)燒烤了，他們可能會(huì)帶一些炒菜、麻辣燙等相關(guān)的菜品，滿足不同的客戶需求?？傊F(xiàn)在餐飲行業(yè)都在不斷的綜合發(fā)展，比如一些酒店、飯店、簡(jiǎn)餐店里面也會(huì)開(kāi)始賣(mài)燒烤了，以此吸引更多的客源。但是傳統(tǒng)的燒烤爐子已經(jīng)不能滿足時(shí)代的需求了，比如說(shuō)在商場(chǎng)中央、在廚房?jī)?nèi)部、在商場(chǎng)中不可能會(huì)讓產(chǎn)生油煙的。所以無(wú)煙木炭燒烤爐及解決了油煙問(wèn)題，可以在室內(nèi)難以使用而且不改變木炭燒烤的美食口感。所以凈化燒烤爐已經(jīng)開(kāi)始走進(jìn)千萬(wàn)商家。

經(jīng)燒烤師傅炒過(guò)的小龍蝦，味道就是獨(dú)特。剝掉紅皮露出白仁的小龍蝦一盤(pán)怎么夠。

要是你足夠豪氣的話，最后再來(lái)一盤(pán)烤魚(yú)，那就再美不過(guò)啦。新鮮的魚(yú)經(jīng)過(guò)老板認(rèn)真的處理過(guò)之后，將它放進(jìn)的鐵網(wǎng)器皿中，再放在炭火上烤制。適當(dāng)?shù)恼{(diào)料和到位的腌制，這條魚(yú)不會(huì)讓你失望。

吃完了油膩的再來(lái)點(diǎn)兒清淡的，燒烤攤上，有兩種清淡的小菜是不能少的，一種是毛豆，另一種就是軟軟的花生豆，小編獨(dú)愛(ài)燒烤攤上的花生豆。不去皮，整顆的放在鍋里加調(diào)料煮，讓調(diào)料充分的進(jìn)入花生米中。

問(wèn)：肉切多大？

答：切得太大，烤的時(shí)間就會(huì)變長(zhǎng)，致癌物質(zhì)會(huì)隨烤制溫度和時(shí)間而增加，所以不要整塊烤，盡快縮短烤制時(shí)間，切成手指頭那么粗就行了。

問(wèn)：肥瘦有差別嗎？

答：肥肉在烤的過(guò)程中，油脂容易滴在爐具和煤炭上導(dǎo)致明火，這樣就增加了致癌物的產(chǎn)生，而且戶外燒烤也不安全。建議，選擇瘦肉，像牛里脊肉、豬里脊肉、里面的臀肉和牛后腹肉排，并在燒烤前把看到的肥肉切掉。

如果為了口味，可以一串烤肉中穿插1塊，實(shí)在不小心導(dǎo)致明火，不要慌張，撒點(diǎn)鹽一般就能解決。