相比傳統(tǒng)燃氣灶，電磁灶就能很好的避免廚房油煙污染。無明火烹飪，油溫可以控制在蕞合適的范圍，不僅免除了油煙的困擾，而且能做出最健康的菜肴。除此之外，電磁灶在能效方面也要優(yōu)于燃氣灶。經(jīng)過權威測試，電磁灶的熱效率平均在80%以上，對比而言燃氣灶熱效率基本在60%以下。電磁灶在節(jié)省能源的同時，更能夠在炎炎夏日還廚房一片清涼，輕松低碳為家人做出美味的菜肴。1、電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產(chǎn)生低頻（20~25KHZ）之交變磁場，經(jīng)過導磁性（鐵質）鍋具產(chǎn)生大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。

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電磁爐的收藏

     在長時間不需使用電磁爐時，首先要擦洗干凈、晾干機體后收藏起來，不要放在潮濕環(huán)境中保存，要放于干燥處且包裝內盡量放一些干燥劑和蟑螂藥，避免擠壓，以備再用。

     山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

明檔組合爐

高效：采用電磁渦流的感應原理對炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出品率；

安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電；

節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省時省力，節(jié)約人工成本，增大工作效率。省錢=賺錢

環(huán)保：無明火，無煙，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；

美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，耐用，易清洗.