． 自動化程度高 2． 純凈水殺菌 3． 間接加熱和冷卻，沒有二次污染 4． 適合各種不同的包裝物 5． 完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌 6． 控制系統(tǒng)主要部件采用原裝進口 7． 殺菌鍋采用智能模糊溫度控制系統(tǒng) 殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面，從而獲得高額利潤。   半自動殺菌鍋指的是殺菌過程是電腦控制，其余的閥門等是人工控制。電腦全自動是指殺菌過程全是電腦控制，閥門也是電腦控制的汽動閥門。半自動殺菌鍋，殺菌效果和全自動基本一樣，設(shè)備要比全自動的便宜好多，維修費用相對也低。相對于那些不想投資太大的企業(yè)可選擇半自動殺菌鍋。 鼎正生產(chǎn)的殺菌鍋型號齊全。大小型號都是根據(jù)客戶需要不同的產(chǎn)量來決定的。400型和500型的殺菌鍋都是小型的殺菌鍋多用于單位和企業(yè)做實驗用，