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中文名稱 谷氨酸鈉
英文名稱 DL-monosodium glutamate
中文別名 dl-谷氨酸鈉;味精;α-氨基戊二酸一鈉
CAS RN 32221-81-1
分 子 式 C5H8NNaO4
分 子 量 169.11
用 途 用作食品調(diào)味劑
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孫王