廣州市展帆科技新材料有限公司
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甘油(別名丙三醇)是無色、無臭、味甜,外觀呈澄明黏稠液態(tài)的一種有機物。與水和醇類、胺類、酚類以任何比例混溶,水溶液為中性。甘油屬于多元醇類保濕劑,在分子結構中的羥基可以與水分子形成氫鍵,起到良好的吸水鎖水作用。甘油的用途是廣泛,目前大約有1700多種用途,無論是食品還是工業(yè)都用的到它。
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酸法
即甘油在硫酸、等酸性物質催化作用下,在120℃-130℃反應1.5-18小時。為減輕產品顏色,反應往往在氮氣、二氧化碳、氣等惰性氣體保護下進行。但此法需在減壓條件下進行,對設備要求較高,反應時間長,環(huán)狀聚甘油較多,未得到廣泛的工業(yè)應用。
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制皂工業(yè)中油脂的皂化反應:皂化反應產物分層兩層,上層主要含脂肪酸鈉鹽(肥皂)及少量甘油,下層是廢堿液,為含有鹽類、的甘油稀溶液,一般含甘油9-16%,無機鹽8-20%。無論是制皂廢液還是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高,而且都含有各種雜志,天然甘油的生產過程包括凈化、濃縮得到粗甘油,以及粗甘油蒸餾、脫色、脫臭的精制過程。
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脂肪酸酯化法
目前工業(yè)上應用較多的是聚甘油與脂肪酸直接酯化反應,如圖2所示。聚甘油與脂肪酸在堿或酸催化下,氮氣等惰性氣體保護下,于230℃在一定真空度下反應2-6小時,得到聚甘油酯。為得到顏色、氣味更好的聚甘油酯,往往在酯化反應中加入亞硫酸鹽等還原性物質,以及采用不含不飽和鍵的脂肪酸。研究表明,用堿性催化劑制得的產品質量較好。
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很多人認為甘油是1種油,由于姓名中就會有一個油字。甘油的特點是黏膩的、稠狀的,看上去很像油,但實際上并不是油,假如依照化學分子的歸類,是1種醇,和乙醇(酒精)歸屬于一類。甘油盡管并不是油,但和油的聯(lián)絡太密不可分了。大家平時觸碰到的各種各樣食用油、動物油脂里都很多包括著甘油的影子。里邊會提及各種各樣油酸,飽和脂肪、不飽和脂肪、身體必須脂肪酸這些。食品級甘油
大家無需管實際哪些油酸構成的,有木有感覺怪異,這種油的成份為何并不是油,只是油酸呢?原先,這種油歷經水解反應(溶解)后,得出去2一部分,油酸甘油換句話說,油(食用油、動物油脂)=甘油+油酸,由此可見,甘油在動物與植物身體是很多存有的,在大家人體里也是這般。食品級甘油
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