攪拌機(jī) 和面機(jī)  打發(fā)速度快，氣泡小而豐富

三速排擋，轉(zhuǎn)速快，蛋糕進(jìn)爐后膨脹率高，出爐組織細(xì)膩柔軟、口感佳。

打奶油機(jī)鏈條、齒輪部分加潤(rùn)滑油。重量輕。該機(jī)設(shè)計(jì)合理，經(jīng)用戶使用反映良好，噪音小，吸收轉(zhuǎn)化了國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)院聯(lián)合研制的效率高，扇形攪拌器用于低速或中速攪拌粘度食物如拌餡。

攪拌機(jī) 和面機(jī)  適用于打制蛋糕、奶油、餡料等，也可用于攪拌少量面團(tuán)

做蛋糕的全自動(dòng)商用拌料手動(dòng)攪拌機(jī)。

打蛋機(jī)蛋糕攪拌器商用全自動(dòng)臺(tái)式家用電子秤打蛋器電動(dòng)加長(zhǎng)線棒，佳麥商用蛋糕攪拌器7升7lt鮮奶機(jī)，做蛋糕的攪拌機(jī)全自動(dòng)商用拌料食品打蛋器手動(dòng)家用烘焙電動(dòng)小型迷，做蛋糕的全自動(dòng)商用拌料手動(dòng)攪拌機(jī)。

蛋糕不像面包類(lèi)是以酵母發(fā)酵來(lái)膨脹的產(chǎn)品。蛋糕、西點(diǎn)等，是以蛋、油的膨脹力來(lái)使產(chǎn)品松軟，因此需要用打蛋機(jī)的打蛋球來(lái)打發(fā)。

傳統(tǒng)打蛋機(jī)停機(jī)換檔，不能換檔時(shí)，可撥動(dòng)一下打蛋球，以避免齒輪撞擊受損。優(yōu)思龍等品牌打蛋機(jī)無(wú)需停機(jī)換擋，可以提高效率。但注意不可跳檔增速，這樣可延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命，也避免鮮奶濺到桶外。

打蛋的濃綢度，太濃減量使用以避免打蛋球的損壞。