一、概念詳解：

中文名稱：蟹殼紅色素                               CAS號(hào)：有

產(chǎn)品別名：梭子蟹色素；蟹背甲紅色素          型號(hào)：食品級(jí)

                                                           含量：85

有效成分：蟹殼紅色素                               規(guī)格：125kg

性質(zhì)：紅褐色液體或糊狀及粉末。溶于油脂，不溶于水。有較好的耐光性、耐熱性，加維生素E更穩(wěn)定。

成分：主要成分為β－胡蘿卜素和蝦紅素等胡蘿卜素類化合物。

二、用途：

 用于油脂制品、魚糜制品、飲料等的著色，為橙紅色著色劑。

三、包裝與貯存：

    1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋

     2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。