矮化蘋果苗的單葉形成過程，可分成5個時期，即葉原始體形成期、葉片迅速生長期、葉片原生質充實期、

葉功能期和衰老期。

蘋果葉片成長后，光合作用強的一段時間稱葉功能期，此時的光合產(chǎn)物除自身消耗外，還能外運供應新梢和

果實生長發(fā)育所需。因此，保持功能葉，提高光合效率，延長功能期，栽培上多采用改善光照條件、根外追

肥及加強病蟲防治等措施。

蘋果樹葉幕的結構與蘋果的生長發(fā)育和產(chǎn)量有密切關系，而一年中全樹的葉幕形成與新梢組成有關。80%的

葉面積是在中、長梢頂芽形成前長成。短梢數(shù)量愈多，葉幕形成愈快，全樹的營養(yǎng)積累期也早。相反，葉幕

形成期延長，卻不利于早期成花、坐果。增加葉面積可以增加受光面積，積累更多光合產(chǎn)物。但葉面積增加

到一定程度，有效葉面積減少，光合能力下降。因此，蘋果的葉面積指數(shù)以保持3~3.5為宜。