諸城市銘恩機械有限公司主營：洗筐機,巴氏殺菌機,解凍機,蒸煮機,清洗機
低溫高濕解凍機明顯的優(yōu)勢

低溫高濕解凍機采用低溫高濕解凍方式，解凍時間較長（一般凍品在6-8小時，大型凍肉塊在8-12小時）。但也正因如此，能夠為肉品內部汁液提供足夠的回流時間，使得肉品內部汁液以及相關營養(yǎng)物質得以保留。而像超高壓解凍機使用高壓手段進行解壓，容易使蛋白質變性損壞肉類原有保水性，超聲波解凍機與微波解凍機又無法提供足夠的回流時間。因此，在肉類汁液流失率上，低溫高濕解凍機有著明顯的優(yōu)勢。另外低溫高濕空氣解凍機的解凍方式輕柔和緩，在肉類品質及肉類結構上不會產生大改動，因此解凍后的肉類在品質上有較高保障。

解凍設備

低溫高濕解凍設備具有獨特的解凍環(huán)境

低溫高濕解凍設備是以空氣為介質的解凍方式，通常有靜止空氣式、流動式和加壓式等，然而強制通風的解凍方式，雖然可以提高解凍的速度，但卻帶來了被解凍品表面干燥，品質下降的不良效應。低溫高濕解凍設備是采用低溫加濕方式，讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán)，使解凍室內形成高濕度的空氣流，避免產生解凍品表面干燥的現(xiàn)象。低溫高濕解凍設備采用的獨特的加濕器，保證了解凍過程中不同溫度環(huán)境下的濕度要求，使不同的冷凍肉達到高品質的解凍，通過控制程序實現(xiàn)全自動的解凍過程。低溫高濕解凍機實現(xiàn)了解凍時間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復到新鮮狀態(tài)。

解凍設備

諸城銘恩機械有限公司低溫高濕空氣解凍機

諸城銘恩機械有限公司以生產制造肉類解凍預煮設備、食品殺菌冷卻線、果蔬清洗漂燙設備、周轉箱清洗烘干設備為主的企業(yè)。公司坐落于山東省諸城市密州街道工業(yè)大道9051號.公司可根據客戶需求設計量身定做,從而滿足客戶不同食品生產工藝要求。

解凍機解凍工作原理

低溫高濕空氣解凍機是以空氣為介質進行解凍的設備。從日常生活經驗不難獲知，肉類直接暴露在空氣中解凍容易造成肉類表面干燥，從而使得品質下降。低溫高濕空氣解凍機通過降低溫度、提高濕度雙向齊下，讓高濕度的空氣對凍品進行解凍，避免表面干燥現(xiàn)象的產生。解凍設備工作原理是利用控制低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面熱交換使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，控制環(huán)境濕度85%-95%左右，一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導介質，因此避免了解凍后肉質干燥口感差的現(xiàn)象。

解凍設備