蛋皮做法大全  DPJ-15型全自動蛋皮機(jī)  小型迷你蛋皮成型設(shè)備

     大型商用全自動榴蓮千層蛋糕蛋皮機(jī) 蛋皮厚薄可調(diào)經(jīng)濟(jì)實用安全的蛋皮成型設(shè)備質(zhì)量有保障 可制作厚度為0.3-0.8毫米的千層皮，并可制作其它片狀食品，適合于食品廠、飯店、快餐店等。該千層皮機(jī)是結(jié)合多年的傳統(tǒng)模式和現(xiàn)代工藝，而研發(fā)的全自動漿料上料，整機(jī)結(jié)構(gòu)先進(jìn)，操作方便，安全耐用，低噪音，工作效率高，外形美觀，節(jié)約人工 整體加熱部分采用耐高溫材質(zhì)，在400℃高溫下不會變形。符合 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

一、把設(shè)備平穩(wěn)放置好后，調(diào)節(jié)地腳螺栓，使萬向輪離開地面。

二、把漿嘴安裝圖一順序連接安裝好。把噴漿裝置安裝好。偏心輪卡在上漿裝置兩端，并鎖緊。把近漿口、出漿口連接好。把桶內(nèi)倒入清水清洗。

三、檢查所有螺栓是否松動，如有松動需緊固。檢查線路是否在運輸中損壞。檢查按鈕是否松動破損。

四、把設(shè)備接地，連接電源，設(shè)備為200V/380V根據(jù)設(shè)備配置合適電源。點動啟動烤輪調(diào)速按鈕，調(diào)節(jié)旋鈕使烤輪轉(zhuǎn)動。如有異響立即按急停停止運行。

五、打開漿泵調(diào)試開關(guān)，轉(zhuǎn)動調(diào)速器。從設(shè)備背面下方風(fēng)扇窗口檢查電機(jī)是否轉(zhuǎn)動，如有卡死，用螺絲刀或者木棒輕輕轉(zhuǎn)動，讓電機(jī)轉(zhuǎn)動。

六、打漿：根據(jù)合適的比例調(diào)節(jié)漿料，面水比例為：1/1.4(僅供參考)，根據(jù)產(chǎn)品工藝及面濕度不同調(diào)節(jié)。用打漿器把面漿打勻，并放置10-20分鐘待用。

七、把設(shè)備升溫：電加熱，打開加熱開關(guān)，并設(shè)定溫度。參考溫度180度；燃?xì)饧訜幔簷z查探溫探頭是否與烤輪良好接觸。探溫探頭在烤輪邊緣。參考溫度為160度。

八、打開風(fēng)冷輸送帶開關(guān)，調(diào)節(jié)輸送帶快速度。運行過程中速度減慢。

九、把打好的面漿倒入漿桶，把進(jìn)料管插入漿桶內(nèi)。若不能吸料，把管內(nèi)倒入漿液引流到漿泵內(nèi)。把漿泵調(diào)速調(diào)到底，出漿后適當(dāng)減小流量。

十、清理烤輪表面的雜質(zhì)，在考慮表面涂抹一層食用油，同時刮刀表面涂抹?？据嗈D(zhuǎn)速調(diào)整到刻度，燃?xì)庀赛c燃火，再打開煤氣閥。逐一點燃。電加熱設(shè)置溫控儀參數(shù)。再加熱。

十一、當(dāng)溫度達(dá)到160度，扳動上漿手柄，漿嘴間隙2mm左右。根據(jù)餅皮厚度調(diào)節(jié)間隙。過小會是漿嘴堵塞。過大餅皮太厚。

十二、餅皮經(jīng)過烤輪加熱后熟制，通過刮刀作用脫離烤輪，溫度低餅皮會粘在刮刀上。應(yīng)停止供漿，并清除刮刀上殘留物料。涂抹食用油。

售前須知：

①客戶所訂購設(shè)備在出廠之前試機(jī)，包括電路、水路、電器原件等。合格后配易損件、使用說明書、保修卡、合格證、安裝說明等資料。 

②國內(nèi)設(shè)備為塑膜包裝，出口設(shè)備為木箱包裝，特殊情況除外。

③單臺設(shè)備出廠，使用物流發(fā)貨。貨到物流站客戶去物流站驗貨，看貨物有無損壞，無損壞通知我公司，后物流辦理手續(xù)，提貨簽字；有損壞可通過我公司，后聯(lián)系物流解決問題。我公司承諾發(fā)貨物流的選擇以安全、快速為標(biāo)準(zhǔn)。 

④多臺設(shè)備或成套設(shè)備我公司專車發(fā)貨，簽訂貨運協(xié)議，保證設(shè)備安全，不影響客戶使用，無后顧之憂

⑤我公司對所售產(chǎn)品實行一年免費保修，終身維修的承諾。
⑥公司負(fù)責(zé)對所售設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場的安裝、調(diào)試。保證設(shè)備是按照客戶需求，全新的產(chǎn)品
⑦對需方的技術(shù)人員提供具體的培訓(xùn)，以方便設(shè)備的正常運行和操作。
⑧設(shè)備出廠配有說明書、公司宣傳資料、維修卡和合格證。

 溫馨提示：設(shè)備價格、參數(shù)僅供參考，根據(jù)設(shè)備的規(guī)格型號和配置不同，設(shè)備的價格不同。設(shè)備根據(jù)客戶的要求和實際情況加工定制。