產(chǎn)品簡介：

斬拌機(jī)可將原料肉斬拌成細(xì)膩的泥狀，同時(shí)可以將其他輔料一起攪拌均勻，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，能夠大限度的保留原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，能提高產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。

供應(yīng)ZB-330I變頻真空斬拌機(jī) 斬拌機(jī)廠家 肉制品加工機(jī)械，分類：

常壓斬拌機(jī)：顯著的特點(diǎn)是斬刀轉(zhuǎn)速在0-3600轉(zhuǎn)之間，是中小型肉類加工企業(yè)常用的斬拌機(jī)。

變頻斬拌機(jī)：在常規(guī)斬拌機(jī)、高速斬拌機(jī)、或真空斬拌機(jī)的基礎(chǔ)上選用變頻電機(jī)和變頻器的組合，能夠達(dá)到變頻調(diào)速的目的，實(shí)現(xiàn)變頻軟啟動(dòng)延長設(shè)備使用壽命，所有的斬拌機(jī)都可以做成變頻斬拌機(jī)。

高速斬拌機(jī)：是指斬刀轉(zhuǎn)速在0--4500轉(zhuǎn)之間的斬拌機(jī)，是大中型肉食加工企業(yè)的設(shè)備。

真空斬拌機(jī)：在常壓斬拌機(jī)變頻斬拌機(jī)或高速斬拌機(jī)的基礎(chǔ)上假裝真空系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)真空展板目的的斬拌機(jī)，是中 食品廠非常青睞的設(shè)備

適用范圍：

用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果等的加工粉碎。

材質(zhì)：

1、采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的 不銹鋼原料。

2、刀具采進(jìn)口材料由加工中心經(jīng)工藝加工而成，可選配進(jìn)口刀具。

3、斬鍋鑄不銹鋼材質(zhì)，一次鑄造成型，的防溢鍋沿設(shè)計(jì)，防止溢料現(xiàn)象。

優(yōu)勢(shì)：

材質(zhì)全部采用 食品級(jí)SUS304不銹鋼，304不銹鋼條是的許可的食品級(jí)的不銹鋼，對(duì)所加工食品，符合食品加工的要求。

刀軸部分經(jīng)過鏜床、銑床、磨床等數(shù)控車床精密加工，并做過動(dòng)平衡處理，保證了在占到高速運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下斬拌機(jī)的穩(wěn)定性，整臺(tái)機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中零噪音。

主電機(jī)采用變頻電機(jī)與變頻器控制，轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)方便，變頻軟啟動(dòng)功能避免了對(duì)電網(wǎng)的沖擊，并且可以延長設(shè)備和閥門的使用壽命，節(jié)省設(shè)備的維護(hù)費(fèi)用。

軸承采用進(jìn)口速軸承，精度高，采用四道密封，密封效果好

零部經(jīng)過加工中心加工，件加工精度高。

設(shè)計(jì)合理的散熱系統(tǒng)，避免了機(jī)器在高速運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中電機(jī)和變頻器溫升過高造成機(jī)器報(bào)警狀況。

控制系統(tǒng)所有電器元件全部采用國產(chǎn)或進(jìn)口品牌，電器箱分體安裝，選用防水電器便于清洗，即使用水直接沖洗也不會(huì)發(fā)生故障。

斬鍋采用SUS304一次成型唐山鍋，無冷凝點(diǎn)，設(shè)計(jì)有防溢鍋沿。

機(jī)器承重系統(tǒng)全部采用焊接結(jié)構(gòu)，所有焊縫經(jīng)過三遍焊接，焊口出來美觀；采用加大加粗的可調(diào)整高低腳和帶剎車的萬向輪結(jié)構(gòu)。

帶有溫度檢測(cè)系統(tǒng)。

有機(jī)玻璃防塵蓋子采用液壓控制。

可選配刀軸箱冷卻系統(tǒng)

可選配轉(zhuǎn)速計(jì)算系統(tǒng)。