蘿卜紅色素是以胭脂紅心蘿卜經(jīng)挑選、清洗、切碎、浸提、過濾、濃縮、噴霧干燥而得的純食用色素。蘿卜紅色素的主要著色物質(zhì)為天竺葵素的花色素苷，

主要成分：天竺葵的花色苷

保質(zhì)期：24個(gè)月

特 點(diǎn)：本品色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，耐熱性、抗光性好，性價(jià)比高，在酸性溶液中呈鮮艷紅色、色澤穩(wěn)固，耐熱性強(qiáng)，長(zhǎng)時(shí)間煮沸不變色。在溶液中無沉淀現(xiàn)象出現(xiàn)；在堿性溶液中顏色不穩(wěn)固。

應(yīng)用范圍：飲料（果汁、汽水）、果酒、配制酒、大紅浙醋、冰淇淋、果凍、糖果、果醬、蜜餞、糕點(diǎn)、雪糕等食品的著色

包 裝：鋁箔袋裝或按客戶要求包裝。

儲(chǔ) 運(yùn)：密封、避光、于陰涼干燥處保存。