亮氨酸生產(chǎn)廠家 亮氨酸廠家批發(fā)價格

一、簡介

中文名稱：L-酪氨酸

英文名：L-Tyrosine

漢語拼音：lào ān suān

單字母符號：Y

三字母符號：Tyr

二、性狀

無色或白色絲光狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有獨特的苦味和特殊風(fēng)味，可用作香料的原料，以改善各種食品的風(fēng)味。熔點342-344（分解）。純品穩(wěn)定，羥類共存下則易分解?；瘜W(xué)性能較活潑，微溶于水（0.04g/100mL，25）。屬非必需氨基酸。與糖類供熱發(fā)生氨基酸羥基反應(yīng)后，可形成特殊香味物質(zhì)。

三、用途

【酪氨酸的來源】

⑴由含蛋白質(zhì)的物質(zhì)（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提??；

⑵以葡萄糖為原料，經(jīng)短桿菌出發(fā)誘導(dǎo)的l-酪氨酸生產(chǎn)菌發(fā)酵而得；

⑶以苯酚、丙酮酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。

使用限量占食品中總蛋白質(zhì)重量的4.3%(FDA，§172．320，2000)。FEMA：焙烤制品、肉制品、小吃食品、調(diào)味品、調(diào)味增香品，均250mg/kg。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等