用塑料袋存放果蔬的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。降低氧氣濃度、提高二氧化碳濃度可減慢蔬菜水果的呼吸作用，但是過(guò)度的進(jìn)行控制會(huì)使蔬菜水果為了獲得足夠的能量而分解更多的營(yíng)養(yǎng)，并使缺氧呼吸產(chǎn)生的酒精保留在蔬菜水果內(nèi)部，從而引起腐爛變質(zhì)。因此，用塑料袋貯存蔬菜水果的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，且中間要注意開(kāi)口換氣。

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       蔬菜包裝袋不能混用，包裝不同物品應(yīng)該選購(gòu)相應(yīng)的塑料袋。如食物包裝袋是專為包裝食物而出產(chǎn)的，其原料、工藝等對(duì)環(huán)保安全要求較高。

      選購(gòu)蔬菜包裝袋時(shí)，許多人習(xí)慣挑選厚而結(jié)實(shí)的，但實(shí)際上并不是越厚越結(jié)實(shí)越好。尤其是用于食物包裝的塑料袋，一定要選用正規(guī)廠家出產(chǎn)的。別的，對(duì)著光線能夠看到塑料是否潔凈。

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      蔬菜包裝主要是蔬菜包裝袋。實(shí)行商品包裝可防止水分蒸發(fā)，保持蔬菜鮮嫩、美觀，提高商品質(zhì)量，便于消費(fèi)者攜帶。蔬菜商品包裝一般應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)：一是蔬菜質(zhì)量好，重量準(zhǔn)確；二是盡可能使顧客能看清包裝內(nèi)部蔬菜的新鮮或鮮嫩程度；三是避免使用有色包裝來(lái)混淆蔬菜本身的色澤；四是對(duì)一些稀有蔬菜應(yīng)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法的說(shuō)明。蔬菜包裝袋一般透氣性差，應(yīng)打一些小孔，使內(nèi)外氣體交換，減少蔬菜腐爛。

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