做肉制品的老板都知道，想要肉制品入味口感好，出成率高，是需要對鮮肉做一些加工的，可以通過往牛肉豬肉羊肉等鮮肉中，用機器將鹽水、淀粉、大豆蛋白以及一些配方輔料注入到肉塊中，不僅可以縮短腌制時間，還能大大提高出成率和口感。下面就為大家介紹一下我們騰輝食品設備公司的經典肉制品深加工設備—手動鹽水注射機。小型手動鹽水注射機 手動雙槍16針鹽水注射機 山東騰輝經典設備推薦。

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一、概述:

手動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌漬時間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。

二、工作原理:

手動鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。

可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到最理想的注射效果。

該設備采用不銹鋼材料設計合理、結構嚴謹、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。是肉制品行業(yè)不可缺少的設備。注射壓力可任意調節(jié)，電源，也可根據要求定做。

三、應用領域:

該設備廣泛用應于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。