商用粉皮機

涼皮機工藝過程編輯

①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮最筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團，靜止醒發(fā)30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時（夏天zui好放入冰箱冷藏室）。

②調(diào)糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。商用粉皮機

③制皮：將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結(jié)，最后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。我們都知道，涼皮是比較大眾化的食物，尤其是在炎熱的夏季，吃上一碗涼皮，不僅會解決自己肌餓的問題，關(guān)鍵是涼皮吃在嘴里比較爽口，能夠在炎熱的夏季里提高人們的食欲。

④蒸面筋：洗出的面筋加點膨發(fā)粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。商用粉皮機

⑤調(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。

在zui初有人認(rèn)為，涼皮機是全自動的數(shù)控結(jié)構(gòu)，應(yīng)該會很不耐用，但是這是錯誤的，我們使用的全部都是zui新的設(shè)備和方法，制作涼皮更加的省力，數(shù)控現(xiàn)在的操作按鈕也越來越少了，所以大多是一體化的，開機后就不需要做什么了，涼皮機可以很好的做出保證產(chǎn)品的順利進行，并且使用的機器都是zui新的，zui好的，所以很多的人選擇了這款涼皮機，涼皮機重在質(zhì)量，才能在旺季的時候不耽誤生產(chǎn)。但傳統(tǒng)涼皮加工起來費時費力，隨著科技的發(fā)展，市場的不斷進步，現(xiàn)在涼皮機作為專門生產(chǎn)涼皮的機器，在市場上粉墨登場，并有了一個良好的發(fā)展趨勢，用涼皮機制作涼皮，省時省……場培訓(xùn)幾個小時，就能quan面掌握生產(chǎn)技術(shù)。商用粉皮機

涼皮是北方的主要食品，深受人們的喜愛。但傳統(tǒng)涼皮加工起來費時費力，隨著科技的發(fā)展，市場的不斷進步，現(xiàn)在涼皮機作為專門生產(chǎn)涼皮的機器，在市場上粉墨登場，并有了一個良好的發(fā)展趨勢，用涼皮機制作涼皮，省時省力還衛(wèi)生。

涼皮機在剛開始時發(fā)展緩慢，但是自從國家的經(jīng)濟的不斷發(fā)展，涼皮機迅速走紅市場。因為機主要從技術(shù)方面、人性化方面發(fā)展起來的。因此涼皮機越來越受歡迎，市場前景也是無限光明。在技術(shù)上，涼皮機的生產(chǎn)技術(shù)，涼皮的質(zhì)量、口感、生產(chǎn)效率都有了大幅度的提高。廠家會提供全套的售后服務(wù)，在使用前，廠家會給客戶涼皮機的操作視頻，讓操作者能夠迅速的了解生產(chǎn)設(shè)備的基本構(gòu)造，盡快的掌握涼皮機的操作流程。商用粉皮機