諸城市同益工貿(mào)有限公司主營(yíng)：殺菌鍋,滅菌釜，夾層鍋，行星攪拌炒鍋，硫化罐等
同益工貿(mào)殺菌鍋介紹及選擇原則

同益工貿(mào)殺菌鍋介紹及選擇原則：

設(shè)備結(jié)構(gòu)： 設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)大體分為兩類：立式和臥式。

 1.立式:顧名思義，就是底部設(shè)計(jì)有支架，中間部位為筒體，頂部為法蘭封頭，出貨方式為吊裝提取。

 2.臥式：分為單鍋、雙層、雙鍋并聯(lián)、三鍋串聯(lián)、四鍋串聯(lián)等等多種設(shè)計(jì)方式。 

 產(chǎn)品特點(diǎn)： 在工作前可預(yù)先把上罐加溫到所需溫度，把上罐水迅速放入到下罐內(nèi)，并根據(jù)水泵的流量、蒸汽的流向設(shè)置了熱水分離器，通過(guò)大水泵和大口徑管道快速把鍋內(nèi)水經(jīng)過(guò)噴淋裝置四面循環(huán)，達(dá)到殺菌時(shí)無(wú)死角、假角，并且可避免食品周圍產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象，使食品快速、準(zhǔn)確地進(jìn)行滅菌。

殺菌鍋

?殺菌在升溫和滅菌期間，由程序自動(dòng)的控制閥門

在升溫和滅菌期間，由程序自動(dòng)的控制閥門，將蒸汽導(dǎo)入熱交換器的初級(jí)回路中。冷凝水自動(dòng)地從疏水閥中排出。由于冷凝水未受污染，可被輸送回鍋爐中使用。在冷卻階段，向熱交換器的初始回路中注入冷水。冷水由位于熱交換器入口的自動(dòng)閥調(diào)節(jié)，通過(guò)程序控制。由于冷卻水不與容器內(nèi)部接觸，因此未被污染，可被重復(fù)使用。在整個(gè)過(guò)程中，滅菌釜內(nèi)部的壓力是由程序通過(guò)兩個(gè)自動(dòng)閥對(duì)滅菌釜送入或排出壓縮空氣來(lái)進(jìn)行控制的。

殺菌鍋

雙層水浴式殺菌鍋

用的術(shù)語(yǔ)，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。

系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒(méi)在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

殺菌鍋