訂貨號 JY-99672
加工定制 可定制
貨號 99672
品牌 佳元
型號 HG-0300
類型 烘干設(shè)備
適用物料 多種可用
操作方式 自動連續(xù)式
尺寸 21*1*1.5m
材質(zhì) 不銹鋼
加熱方式,電壓 隧道式,380V
功率 80KW
轉(zhuǎn)速 3000r/min
售后 質(zhì)保一年
操作人數(shù) 2人
傳熱面積 20平方
運輸方式 專車上門
商品介紹
鄭州佳元機械設(shè)備有限公司
聯(lián)系人:薛經(jīng)理
咨詢熱線:15729377826
雨季到來了, 做干貨生意、特色禮品的老鐵們,你缺套烘干設(shè)備
眼下,不知不覺中已步入雨季,做干貨批發(fā)零售行業(yè)的老鐵們, 潮濕季節(jié)做好的涼皮米皮無處晾曬,耽擱工期?,F(xiàn)在機會來臨,我們佳元機械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的涼皮烘干機,出機就是全干成品,干涼皮直接可包裝。
東北大拉皮是東北的家鄉(xiāng)菜,以勁柔爽口,味道鮮美而受消費者喜愛。東北大拉皮的制作方法主要有兩種:一種是手工制作,一種是機械化制作。 所需設(shè)備:東北拉皮機(含和漿機、主機、切割機) 工藝流程:原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—拉皮脫離—拉皮切斷—拉皮成型—包裝。
制作方法:
1、選料:制作拉皮可選用優(yōu)質(zhì)木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。 2、和漿:將選好的優(yōu)質(zhì)淀粉稱重,按比例摻水、在和漿機中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤,和漿時轉(zhuǎn)速不可過高。一般控制在××轉(zhuǎn)/分,這時效果最好。
3、上料:打開和漿機成品漿室閥門,使?jié){液緩緩流入拉皮機上料斗,流量以料斗中漿液不間斷為宜。
4、急蒸、緩蒸,漿液在輸送帶的運轉(zhuǎn)下進入蒸箱中的高溫急蒸段,迅速定型后進入緩蒸段成型。要求機器設(shè)計合理,準確配置高溫區(qū)和中溫區(qū),這是拉皮制作的關(guān)鍵之一。
5、低溫冷卻,高溫成熟后的拉皮,非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝,需進行低溫冷卻,使韌性增強。
6、脫離,經(jīng)低溫冷卻后的大拉皮用運輸帶至切割機,自動切成段,輸送至下道工序。 

涼皮烘干機的優(yōu)點:
1、這是一種柔性的烘干,可以有效地保證被烘干物料的質(zhì)量
2、在風機系統(tǒng)的工作下,烘干過程溫度分布均勻,濕度可以自動控制。
3、整個系統(tǒng)安全可靠、烘干過程不存在對人體造成傷害的危險。
4、烘干過程能耗低,有效地減少運行成本。
5、系統(tǒng)通用性強,減少了投資費用的同時,提高了設(shè)備的利用率和有效使用率。
1、該機采用三級蒸煮方法,生產(chǎn)的拉皮晶瑩透明,韌性強,口感好,比手工拉皮更有競爭力;
2、產(chǎn)量高,每小時可生產(chǎn)100-1000公斤濕東北大拉皮; 3、能耗低每小時耗電僅0.5度,1-2人操作,加工成本低于手工加工;
4、效益好,每公斤薯類淀粉可生產(chǎn)鮮拉皮3.5-6公斤,豆類最高可以達到8公斤,無次品;
5、采用無級變頻調(diào)速,可以自主控制產(chǎn)量及拉皮熟度,操作簡便;
6、設(shè)備型號多樣,占地面積可以適應(yīng)各種規(guī)模加工廠使用;
7、加熱方式多樣化,可以用煤直接加熱、用蒸汽加熱、用電加熱; 8、多功能,既可以生產(chǎn)大拉皮,可以生產(chǎn)其它相似的小吃。
鄭州佳元機械設(shè)備有限公司
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