佛山手工鮮油皮機(jī)廠家 金濤小型手工豆皮機(jī) 豆制品設(shè)備，曲阜金濤機(jī)械手工腐竹機(jī)器自動漆皮，自動烘干，自動折疊，（自動切斷）烘干程度可以控制腐竹油皮的干濕度可以自由控制，皮的厚薄可以自動調(diào)節(jié)。生產(chǎn)量可調(diào)，揭皮比較快。本機(jī)械是不銹鋼制作，煮漿，成型，烘干一體化免安裝（不需要另建烘干房，不用在買蒸汽爐煮豆?jié){）。

腐竹營養(yǎng)分析：

1. 腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高；

2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，坊止血管硬化，預(yù)坊心血管疾??；

3. 含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，坊止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，加強(qiáng)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長有利；

4. 還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有療效。

腐竹油皮機(jī)生產(chǎn)制作流程：

1、選豆 選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆，用脫皮機(jī)粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了保障色澤黃白，增高蛋白利用率和出品率。

2、泡豆 將去皮的黃豆用清水浸泡，根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡4～5小時，冬季7～8小時為宜。水和豆的比例為1∶2.5，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。

3、磨漿 用自動磨漿機(jī)磨漿，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁。

4、煮漿 由管道流入容器內(nèi)，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進(jìn)行1次熟漿過濾，除去雜質(zhì)，增高質(zhì)量。

5、提取腐竹 熟漿過濾后流入腐竹油皮機(jī)內(nèi)，加熱到60～70℃左右，約10～15分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮)，提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。

6、烘干包裝 把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房，順序排列起來。烘干房溫度達(dá)50～60℃，經(jīng)過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

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