大櫻桃開(kāi)花期櫻桃樹(shù)授粉的溫度是18―22OC，超過(guò)23OC時(shí)，花瓣就會(huì)受到傷害，花粉就會(huì)失去活性，甚至死亡，嚴(yán)重影響授粉結(jié)實(shí)，造成大量的畸形果，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，減少產(chǎn)量和收入，的方法是一旦遇到超過(guò)23OC以上高溫時(shí)，在高溫當(dāng)天下午3―4時(shí)，就要立即對(duì)櫻桃樹(shù)進(jìn)行噴灑食用醋水溶液進(jìn)行處理。方法是：100克食用醋、40克腐爛速康或有機(jī)硅鈣素20克、加水15公斤，攪拌均勻，噴灑全樹(shù)，即可起到和解除熱害造成的花朵干枯，花粉死亡，授粉果實(shí)不能正常結(jié)實(shí)，葉片受到灼害等。

選好了主干將其梢部剪去，以促進(jìn)第二層主枝的萌發(fā)。在主干和主枝都處理好之后，樹(shù)體上還有多余的枝條，對(duì)于這些枝條可以一一疏除。拉枝和疏枝結(jié)束后，下一步的工作就是刻芽。

櫻桃的喜溫喜光： 適應(yīng)暖溫帶東亞季風(fēng)型大陸半濕潤(rùn)性氣候（年氣溫適中，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，終霜期早，年平均氣溫12℃左右，降雨700余mm，無(wú)霜期250天左右）。櫻桃生于山坡陽(yáng)處或溝邊，適宜在海拔300～600m，北緯33～39°左右栽培種植。大櫻桃忌風(fēng)忌凍，適合于年平均氣溫10～13℃以上，早春氣溫變化不劇烈，夏季涼爽干燥，雨量適中，光照充足地區(qū)栽培。