關于不合格的食品，有的廠家直接將其運送到垃圾場丟棄，但也有部分廠家認為問題不大或者為了減少經(jīng)濟損失，將這批不合格產(chǎn)品照常流入市場，這樣的行為嚴重危害了消費者的生命健康。
食品安全事故調(diào)查處理辦法，建立健全食品安全事故快速反應和查處機制。健全食品安全信息報送體系，制定完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不合格食品召回、流通環(huán)節(jié)不合格食品退市和銷毀的管理制度，防止過期、，變質(zhì)登不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，食品經(jīng)營企業(yè)在定期檢查庫存和待銷售食品過程中，發(fā)現(xiàn)食品發(fā)霉變質(zhì)、超過保質(zhì)期、不合格食品、偽劣食品，應當將其立即下架，停止銷售，就地焚燒銷毀，不得退換給供貨商或者生產(chǎn)商，并建立銷毀記錄臺賬。
廣州源豐再生資源回收有限公司，專業(yè)提供咨詢處理各類產(chǎn)品報廢銷毀處理方案，主要是為了配合國家環(huán)保相關部門和工業(yè)
、安全生產(chǎn)、海關、工業(yè)信息化、質(zhì)量管理、安檢、工商等部門針對缺陷產(chǎn)品及不合格、過期、假冒偽劣、質(zhì)量問題、變質(zhì)等產(chǎn)品的銷毀處理能得到規(guī)范、安全、環(huán)保的處置，可以提品收集、分類、運輸、銷毀處置一站式服務。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平和各方面條件都在不斷的發(fā)展，自然，我們在食品方面的要求也更高了。食物時人們生命中必不可少的一部分，也正因為食物是我們每天都要攝取的東西，所以食物安全尤為重要，成為所有人都極其重視的問題。對于有些過期的食品或者生產(chǎn)不合格的食品，就需要進行銷毀，避免流入市場，危害人體健康。而這些食品在銷毀的時候也有那很多講究，銷毀不徹底或者銷毀方式不對會產(chǎn)生有害影響。
如果是固體食品的話，可以通過進行碾壓粉碎的方式進行破碎，之后可以賣給飼料廠或者養(yǎng)豬場等等，如果是液體類，就直接將其排放，但是不要造成污染，要再規(guī)定的排放地點進行排放。如果隨意排放，且數(shù)量大的話，環(huán)保部門會進行查處。但是不管是哪一種方式，都需要進行全程的錄像監(jiān)控。
如果這些食品銷毀不徹底，不僅僅會對廠家造成影響，更是會多人們的身體造成一定的傷害。

關于不合格的食品，有的廠家直接將其運送到垃圾場丟棄，但也有部分廠家認為問題不大或者為了減少經(jīng)濟損失，將這批不合格產(chǎn)品照常流入市場，這樣的行為嚴重危害了消費者的生命健康。
食品安全事故調(diào)查處理辦法，建立健全食品安全事故快速反應和查處機制。健全食品安全信息報送體系，制定完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不合格食品召回、流通環(huán)節(jié)不合格食品退市和銷毀的管理制度，防止過期、，變質(zhì)登不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，食品經(jīng)營企業(yè)在定期檢查庫存和待銷售食品過程中，發(fā)現(xiàn)食品發(fā)霉變質(zhì)、超過保質(zhì)期、不合格食品、偽劣食品，應當將其立即下架，停止銷售，就地焚燒銷毀，不得退換給供貨商或者生產(chǎn)商，并建立銷毀記錄臺賬。

《臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品管理辦法》明確規(guī)定，大中型食品超市應當設置臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)，便于消費者明確區(qū)分。臨近保質(zhì)期還沒有過保質(zhì)期的食品，商家可以照常出售，但是因為臨近保質(zhì)期，不少消費者存在排斥心理，除非是被擺放在臨保食品銷售專區(qū)，以較為優(yōu)惠的價格出售。這也就意味著，對于商家來說，應通過加強內(nèi)部管理，把臨保食品置于專區(qū)打折銷售，以免給消費者造成誤解。 按照行業(yè)慣例，食品經(jīng)營者，尤其是進貨量大的超市，往往將臨保食品、過期食品退給食品供應商。作為食品經(jīng)營者，自然是避免了損失和風險，但也大大增加食品安全風險，一旦不法分子將過期食品作為食品原料出售或者用于食品生產(chǎn)加工、以更換包裝等方式重新出售，食品安全風險極高，也很容易損害消費者的利益。國家現(xiàn)行的法律法規(guī)對超過保質(zhì)期食品僅規(guī)定了禁止經(jīng)營、退出市場、做好相關記錄等，并未涉及實質(zhì)性的處置，導致一些過期食品改頭換面重新回流至食品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)。有關部門應盡快通過完善法律法規(guī)的方式，對過期食品的處理做出明確規(guī)定，促使其通過正當合法的方式進行銷毀或無害化處理。