虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t
生煎包的做法

食品材料

普通面粉300克/1水180克

酵母3g/豬肉餡250g/鹽3g

料酒10g/生煙10g

芝麻油5g/五香粉3g

白胡椒粉3g/蛋清5g

洋蔥，適量/黑芝麻，適量

混合面粉，揉成光滑的面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，加入所有的肉餡原料(除了水和蛋清)攪拌，加入蛋清，一點(diǎn)一點(diǎn)加水?dāng)嚢杈鶆?5分鐘品嘗。將面團(tuán)分成小塊，卷成稍厚的中間和稍薄的油煎皮。按照包饅頭的方法把餡料包起來，放在烤盤中間，留出一點(diǎn)空間。這時(shí)，煎鍋預(yù)熱，倒入油，用刷子均勻地刷鍋。鍋熱了，把小炸薯?xiàng)l一個(gè)接一個(gè)地放進(jìn)鍋里，把生炸薯?xiàng)l的底部煎到金黃色，加水，水量大約是小炸薯?xiàng)l的一半，蓋上鍋燉兩分鐘；當(dāng)水干了，它就會被煮熟。離開鍋前撒上切碎的蔥和黑芝麻。

拿一個(gè)杯子，倒入酵母，加入溫水，攪拌均勻。取另一個(gè)大盆，加入面粉，逐漸加入攪拌好的酵母水，攪拌面粉，它會變成絮狀，然后揉成面團(tuán)，

用一塊濕布蓋上，放在溫暖的地方發(fā)酵。我通常把它放在烤箱里等著.也許有人會問，面團(tuán)的合適度是多少，我是，薄的時(shí)候加面粉，厚的時(shí)候加水。

在等面條做好的時(shí)候，我可以準(zhǔn)備餡料。這次我用胡蘿卜、蘑菇和肉餡胡蘿卜切碎并放入少許鹽。在水中切蘑菇需要擠出水以備后用。當(dāng)然，鹽和醬油如果想吃辣的，可以加入辣椒粉。如果你買些脂肪，肉餡會更好。

迫不及待的小辮子終于等著主人揭開蓋子，一個(gè)個(gè)胖乎乎的白色胖子，迅速將芝麻撒在主人身上提起沉重的鐵鍋，輕而易舉地倒出多余的油，美味的油炸包馬上就要準(zhǔn)備好了！

這還不夠。它不能從鍋里拿出來。灑蔥花正式完成，整個(gè)過程大約需要15分鐘。我愿意等這么美味的油炸包！我點(diǎn)了商店的招牌，煎了三次。鮮肉炒，蝦炒，13條新鮮小龍蝦超級炒。我想要一個(gè)適合所有口味的，這個(gè)正好。一個(gè)接一個(gè)，又肥又圓的生油炸面包在等著。18個(gè)褶被煎成金黃色，酥脆。起皺的皮膚顯示出它有多薄。