山東七河生物科技股份有限公司主營：香菇菌棒、香菇、鮮香菇等

山東七河生物科技股份有限公司成立于2000年，注冊資金5225.5208萬元，位于淄博市淄川經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，主要從事食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、示范、推廣、加工、銷售、出口業(yè)務(wù)。

從營養(yǎng)成分來說，干香菇與鮮香菇的差別其實(shí)并不大。香菇中有一種叫做的成分，它在日光照射下可以轉(zhuǎn)換為維生素D，而維生素D可以更好的促進(jìn)人體對鈣質(zhì)的吸收。

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然后用手指朝著一個方向攪動或是將香菇的蒂部朝下在水中抖動，以脫去泥沙。泡香菇的水除去泥沙后還可利用。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調(diào)后的味道更鮮美。

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目的在排除香菇所含部分水分，達(dá)到商標(biāo)干燥標(biāo)準(zhǔn)，以利長期保存。烘烤時要當(dāng)天收當(dāng)天烘烤，火力或其他熱源均要先低后高，開始烘烤不得超過40℃，每隔3~4小時升高5℃，后不得超過65℃。烘至八成干時出爐，然后再“復(fù)烤”3~4小時。烘烤后的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):香味濃，色澤好，菌褶清爽不斷裂，含水量達(dá)13%。過干難運(yùn)，過濕難保藏。

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